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La valorisation de la matière grasse du lait est un enjeu important pour les producteurs. Crédits : © AB

La valorisation de la matière grasse du lait est un enjeu important pour les producteurs. — La valorisation de la matière grasse du lait est un enjeu important pour les producteurs. Crédits : © AB

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Avec les Pyrénées, le Massif central est le territoire où le nombre de vaches laitières a le plus fortement diminué ces dernières années. Crédits : © S.C.

Avec les Pyrénées, le Massif central est le territoire où le nombre de vaches laitières a le plus fortement diminué ces dernières années. — Avec les Pyrénées, le Massif central est le territoire où le nombre de vaches laitières a le plus fortement diminué ces dernières années. Crédits : © S.C.

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6 décembre 2018 | 0 min

En faisant participer les internautes via les réseaux sociaux et en partenariat avec des influenceurs, le Cniel crée une adhésion aux valeurs des produits laitiers. Crédits : © Cniel

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Le président de la FNPL, Thierry Roquefeuil, participera aux débats du 6 décembre à Gelles. Crédits : © DR

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Défendre le revenu des producteurs, une priorité de toujours

28 novembre 2018 | 0 min

La présentation de l’enquête prospective par Patrice Mounier a ouvert les débats avec la salle. Crédits : © HLP

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La production laitière devrait se segmenter autour de démarches de qualité. Crédits : © HLP

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21 novembre 2018 | 0 min

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Cette carte de la densité laitière par hectare de SAU à l'échelle de la commune affiche clairement les zones laitières du département. Crédits : © © Ch. Agriculture

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Extension de gamme, rénovation d’emballage mais également de vraies nouveautés. L’innovation repart à la hausse pour les yaourts et les laits fermentés en Europe et surtout en Asie. Crédits : © A. MURIOT/CNIEL

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Les entreprises orientent leurs investissements vers la production des fromages au détriment des ingrédients secs. Crédits : © S. Fraisse/Cniel

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Dominique Chambon, président du Cnaol, président de l'AOP rocamadour Crédits : © Cnaol-Cniel

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