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Reussir Lait publie chaque mois ce baromètre des prix de base pour un lait standard avec 38 g de matière grasse et 32 g de matière protéique par litre. Il s’agit d’un indicateur propre à chaque laiterie qui illustre son marché, sa stratégie, et ses relations avec les producteurs et leurs organisations. Crédits : © Reussir réalisé avec IA

vaches laitières avec broc et verre de lait, une courbe et l'indication "baromètre du prix du lait" — Reussir Lait publie chaque mois ce baromètre des prix de base pour un lait standard avec 38 g de matière grasse et 32 g de matière protéique par litre. Il s’agit d’un indicateur propre à chaque laiterie qui illustre son marché, sa stratégie, et ses relations avec les producteurs et leurs organisations. Crédits : © Reussir réalisé avec IA

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La contractualisation pousse à s’intéresser à la saisonnalité Crédits : © B. Griffoul

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Près de 4 millions de litres de carburant sont commandés chaque année par l’intermédiaire du cercle Agri-échanges 86. Le volume fait la force du groupement. Crédits : © S. Leitenberger

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YANNIK PÉCHUZAL,
chambre
d'agriculture du Cantal. « Le
danger serait
d’empiler les
volumes de lait
sans regarder
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produira. Nous — YANNIK PÉCHUZAL, chambre d'agriculture du Cantal. « Le danger serait d’empiler les volumes de lait sans regarder comment on les produira. Nous voyons des situations qui risquent de ne pas être tenables, notamment en main-d’oeuvre. » Crédits : © B. Griffoul

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