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Articles les plus lus

camion de collecte Biolait
Le lait Biolait est en moyenne plus riche que la moyenne des laits français biologiques : 43,2 g/l de matières grasses et de 33,5g/l de matière protéique pour le lait moyen Biolait, contre 42,3/32,9 pour le lait bio moyen français. Crédits : © Biolait
Filières laitières Actualités

Prix du lait : Biolait affiche un prix 2024 stable à 483 euros et envisage 2025 avec confiance

Le groupement de producteurs de lait bio Biolait s'affiche satisfait de l’année 2024, et annonce un prix d’acompte 2025…
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Jacek Zarzecki pologne vice-président du Copa-Cogeca
"Comme partout en Europe, le renouvellement des générations est problématique et en plus, il est difficile de trouver de la main-d’œuvre salariée pour travailler avec des vaches allaitantes en Pologne", Jacek Zarzecki, éleveur d’un troupeau de 150 limousines, ancien président de l’association polonaise des éleveurs et producteurs de bovins viande, et vice-président du Copa-Cogeca Crédits : © S.Bourgeois
Bovins Actualités

Elevage bovin viande en Pologne : « Le nombre de vaches allaitantes baisse, comme partout en Europe »

Jacek Zarzecki, éleveur en Pologne d’un troupeau de 150 limousines, ancien président de l’association polonaise des…
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Entrée et bâtiment du ministère de l'Agriculture français à Paris, rue de Varenne.
Pour mieux lutter contre les crises, le ministère de l’Agriculture mise sur des « contrats sanitaires de filières », dont les bases ont été posées aux Assises du sanitaire. Crédits : © Réussir
Politique et société Actualités

Assises du sanitaire : que sont les « contrats sanitaires de filières » annoncés par Annie Genevard ?

Le 30 janvier ont été lancées les Assises du sanitaire animal par la ministre de l’Agriculture Annie Genevard. Les groupes…
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Abattoir Audelea à Ver dans la Manche
Une fois l'examen par le technicien vétérinaire terminé, la carcasse est acheminée en chambre froide de ressuyage pour 24 h. Elle passe de 37 °C à 7 °C à cœur. La carcasse est ensuite transportée en camion jusqu'au laboratoire de découpe, situé 500 m plus loin. Crédits : © L. Pouchard
Bovins Actualités

Abattoir à la ferme : « De leur naissance jusqu’à l’abattage, nos bovins ne quittent jamais leur lieu de vie »

C’est une première en France. Kathleen Brémont et son compagnon Stéphane, à la tête d’un troupeau de 170 mères Angus à Ver…
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