La grande championne bœuf fermier Aubrac du concours de Laguiole, un animal provenant de l’élevage Bosc à Montpeyroux dans l’Aveyron, acheté aux enchères 20,50 € du kilo par la boucherie Conquet à Laguiole, meilleur tarif pour les concours organisés cette année. Crédits : © J.-Y. Renard Economie Vendre et gérer Concours de boucherie de printemps : légère augmentation des apports
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Sur le concours de Varennes-sur-Allier (Allier). Un concours d’animaux de boucherie c’est une petite bouffée de bonne humeur deux jours durant entre professionnels du secteur. Crédits : © M. Renaud Economie Vendre et gérer Pas de « folies » sur les concours de Pâques Les tarifs n’ont pas véritablement flambé sur les concours de bêtes de boucherie. Ils permettent néanmoins une… 31 mars 2016 | 1 min