Murilo Corral dirigeait le pôle Exportations du groupe Minerva, leader sud-américain de l’exportation de bœuf, avant d’être nommé cette année directeur pays au Chili. Crédits : © MHA Economie Marché Bétail/Viande « Désormais, même les découpes de bœuf brésilien les moins cotées de la…
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min
21 % des abattoirs de bovins ont fermé entre 2010 et 2024 Crédits : © Virginie Pinson Economie Marché Bétail/Viande Quels sont les abattoirs de boucherie récemment en difficulté, en infographie La France a perdu un abattoir sur 5 depuis 2010. En s’appuyant sur la presse locale, Les Marchés a tenté de dresser une… Abonné 2 mars 2026 | 1 min
Les entreprises charcutières demandent des hausses pour les négociations annuelles de 2026 avec la GMS. Crédits : © Catherine Takougang Economie Marché Bétail/Viande Charcuterie : « nos entreprises ont besoin de hausses de prix » prévient Christiane Lambert La situation reste critique pour les entreprises françaises de charcuterie. En négociations commerciales, elles demandent… Abonné 19 février 2026 | 1 min
Le congrès de Culture Viande s’est déroulé le 14 octobre dernier à Paris Crédits : © Bruno Carlhian Economie Marché Bétail/Viande Culture Viande : « Sans abattoir ni ateliers, il n’y a pas de valorisation de la production française » Lors du congrès annuel de Culture viande, les industriels ont pointé leurs intérêts convergents avec ceux de l’élevage, en… Abonné 15 octobre 2025 | 1 min
Yves Fantou, président de Culture viande Crédits : © Interbev Economie Marché Bétail/Viande Abattoirs : « On a besoin de vaches, pas d’aides ! » La décapitalisation pèse sur l’avenir des industriels, et ce sera bien sûr un des sujets forts du congrès de Culture Viande… Abonné 13 octobre 2025 | 1 min
Un quart d’entreprises de la charcuterie sont en déficit Crédits : © Virginie Pinson Economie Marché Bétail/Viande Charcuterie : Comment se portent les entreprises en 2024 ? Selon la Banque de France, il y a moins d’entreprises de charcuterie dans le rouge en 2024 mais la filière reste… 7 octobre 2025 | 1 min
Le cours sur le MPF perd 3,7 centimes cette semaine Crédits : © Armelle Puybasset Economie Marché Bétail/Viande Quelles tensions sur le marché du porc en 2025 ? Le prix du porc est stable sur les principales places de production européenne. Les perspectives de la Rabobank pour… Abonné 29 novembre 2024 | 1 min
La charcuterie française souffre encore du manque de la production porcine. Crédits : © Virginie Pinson Economie Marché Bétail/Viande « Si on veut du porc français, il faut créer des élevages en France » Les charcutiers sont frappés de plein fouet par la baisse de production porcine en France. Elle entraîne une hausse des… Abonné 27 novembre 2024 | 1 min
La Fict dénonce la situation économique alarmante des entreprises de la charcuterie en France et appelle notamment les distributeurs à s'impliquer dans le redressement de la filière porcine. Crédits : © Christina Victoria Craft Economie Marché Bétail/Viande Charcuterie : un tiers des entreprises déficitaires, la Fict interpelle la GMS L’étude de la Banque de France confirme la situation économique critique des entreprises de charcuterie, dont près d’un… Abonné 1 octobre 2024 | 1 min
Fabien Castanier, délégué général de la Fict évoque la baisse des marges nettes pour les entreprises de la charcuterie. Crédits : © Fict Economie Marché Bétail/Viande « La marge nette des entreprises de charcuterie s’est effondrée » Abonné 11 septembre 2024 | 0 min
Economie Marché Bétail/Viande Porc : le prix mondial devrait encore baisser Abonné 1 février 2016 | 0 min