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Le marché mondial du vin sans alcool pesait en 2022 1,8 milliard de dollars et pourrait représenter en 2032 4,9 milliards de dollars. Ce marché est constitué à 75% par les vins tranquilles et 25% par les vins effervescents, ces derniers entretenant un une belle dynamique. En France, ce marché a connu une croissance en volume de 6 % entre 2021 et 2022. Crédits : © Moderato
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Annabelle Barthélémy-Dubost et Antoine Cerles, chargés d’études au Cerfrance AMC et Didier Cayroche et Élodie Atger, conseillers Cerfrance Lozère, présentent les résultats des principaux systèmes de production dans le contexte économique 2022-2023 Crédits : © Cerfrance
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