Crise

Toute l'actualité agricole rattachée à crise du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Recherche Analyses quotidiennes Analyses hebdomadaires Marchés bio Contenu partenaire Sport Archives

Le marché mondial du porc a pris un tournant depuis l'amélioration de l'autosuffisance chinoise Crédits : © Dominique Poilvet

Photo de porc — Le marché mondial du porc a pris un tournant depuis l'amélioration de l'autosuffisance chinoise Crédits : © Dominique Poilvet

Economie Marché Bétail/Viande

Le marché mondial du porc de moins en moins centré sur la Chine

Ces cinq dernières années, le poids de la Chine sur le marché mondial a reculé, et les flux se sont redirigés notamment…

Abonné

3 septembre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

Abonné

14 septembre 2026 | 6 min

La FNH ouvre le débat sur un changement de modèle dans la filière bovins viande, en crise à tous les maillons Crédits : © Virginie Pinson

vaches dans les champs — La FNH ouvre le débat sur un changement de modèle dans la filière bovins viande, en crise à tous les maillons Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : « Il faut financer un maillage territorial des abattoirs » pour la FNH

La Fondation pour la Nature et l’Homme (FNH) le dit sans tabou : la filière bovine est enlisée dans une crise…

24 septembre 2024 | 1 min

Selon le ministère brésilien de l’Agriculture, en 2023, le Brésil a exporté environ 41 000 tonnes de viande bovine vers l'UE Crédits : © Généré par l'IA

A cargo ship loaded with refrigerated containers labeled 'Brazilian beef' sails across the ocean, with the Brazilian flag on the ship. — Selon le ministère brésilien de l’Agriculture, en 2023, le Brésil a exporté environ 41 000 tonnes de viande bovine vers l'UE Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Bétail/Viande

Bovins : la stratégie conquérante du Brésil à l’export porte ses fruits

Les exportations brésiliennes de viande bovine devraient battre de nouveaux records en 2024 et en 2025 estiment les…

11 septembre 2024 | 1 min

Comment évolue la consommation de viande des Français ? Quelle est la part du poulet sur la viande consommée ? Que pèsent les importations ? Crédits : © Les Marchés

infographie sur la consommation de viande des Français — Comment évolue la consommation de viande des Français ? Quelle est la part du poulet sur la viande consommée ? Que pèsent les importations ? Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

La volaille décolle, la viande de boucherie recule, la consommation des Français en infographie

Jamais les Français n’ont consommé aussi peu de viande de boucherie au vingt-et-unième siècle. Mais l’essor du poulet…

7 septembre 2024 | 1 min

Bigard étoffe sa gamme de haché boucher avec une référence spéciale burger Crédits : © Bigard

haché pour burger bigard — Bigard étoffe sa gamme de haché boucher avec une référence spéciale burger Crédits : © Bigard

Economie Marché Bétail/Viande

Viande : Bigard affirme faire mieux que le marché

Alors que le marché de la viande a souffert de l’inflation, le groupe Bigard publie quelques-unes de ses performances…

3 septembre 2024 | 1 min

Si la commercialisation des ovins continue pour l'heure, les agneaux pourraient manquer pour Pâques 2025 Crédits : © Virginie Pinson

brebis dans un marché aux bestiaux — Si la commercialisation des ovins continue pour l'heure, les agneaux pourraient manquer pour Pâques 2025 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

FCO : « A l’avenir, on va manquer d’agneaux ! »

Mortalité importante des brebis comme des agneaux, vaccination complexe, la FCO (fièvre catarrhale ovine) fait des ravages…

27 août 2024 | 1 min

Les exportations françaises de viande bovine ont repris vers les pays du Sud de l'Europe grâce à la baisse de la concurrence polonaise Crédits : © Virginie Pinson

viande de boeuf sous vide dans un abattoir — Les exportations françaises de viande bovine ont repris vers les pays du Sud de l'Europe grâce à la baisse de la concurrence polonaise Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : pourquoi la Méditerranée tire les exportations françaises

Les exportations françaises de viande bovine progressent sur le début 2024, malgré le tassement de l’Italie, notre premier…

25 juillet 2024 | 1 min

Il n'y avait plus que 664 truies bio en 2024 Crédits : © Réussir

truie bio allaitant ses porcelets — Il n'y avait plus que 664 truies bio en 2024 Crédits : © Réussir

Economie Marché Bétail/Viande

Crise du bio : comment évoluent les cheptels ?

La crise du bio perdure en France en 2023, notamment dans les productions animales. A l’amont, cheptels, éleveurs et…

24 juillet 2024 | 1 min

La Turquie est le deuxième importateur d’animaux vivants au monde, derrière les Etats-Unis Crédits : © Image by Hüseyin Sevgi from Pixabay

drapeau turc — La Turquie est le deuxième importateur d’animaux vivants au monde, derrière les Etats-Unis Crédits : © Image by Hüseyin Sevgi from Pixabay

Economie Marché Bétail/Viande

Turquie : Quelle stratégie face à la crise de la filière bovine

Le ministère de l’Agriculture turc veut relancer l’élevage bovin, avec des accents mis sur la génétique et la sécurité…

19 juillet 2024 | 1 min

Christiane Lambert prendra la Présidence de la Fict, à partir du 1er juillet. Crédits : © Fict

Christiane Lambert — Christiane Lambert prendra la Présidence de la Fict, à partir du 1er juillet. Crédits : © Fict

Economie Marché Bétail/Viande

Fict : Christiane Lambert présidente du syndicat charcutier

L’éleveuse de porcs du Maine-et-Loire vient d’être élue présidente de la Fict.

28 juin 2024 | 1 min

Hélène Courades est la nouvelle directrice de Culture Viande, depuis le mois d’avril, où elle succède à Paul Rouche, parti en retraite. Crédits : © Culture Viande

Hélène Courades — Hélène Courades est la nouvelle directrice de Culture Viande, depuis le mois d’avril, où elle succède à Paul Rouche, parti en retraite. Crédits : © Culture Viande

Economie Marché Bétail/Viande

Viande : « Il faut redonner à tous les maillons de la chaîne des leviers de compétitivité »

Hélène Courades, directrice de Culture Viande, revient pour Les Marchés sur les grands enjeux de la filière viande,…

27 juin 2024 | 1 min

La Corée du Sud a rouvert son marché aux viandes bovines françaises et irlandaises Crédits : © Commission européenne

image de l'accord corée et ue — La Corée du Sud a rouvert son marché aux viandes bovines françaises et irlandaises Crédits : © Commission européenne

Economie Marché Bétail/Viande

La Corée du Sud s’ouvre au bœuf français et irlandais

La Commission européenne se félicite de la réouverture du marché coréen aux viandes bovines françaises et irlandaises.

13 juin 2024 | 1 min

Dans les Hauts-de-France, le modèle du Marché du porc français séduit Crédits : © Olivier Fagoo

Dans les Hauts-de-France, le modèle du Marché du porc français séduit Crédits : © Olivier Fagoo

Economie Marché Bétail/Viande

« Nous souhaitons que les éleveurs des Hauts-de-France intègrent le Marché du porc français »

Le Marché du porc français séduit particulièrement plusieurs éleveurs des Hauts-de-France. Olivier Fagoo, éleveur de porcs…

13 juin 2024 | 1 min

Les Chinois consomment moins de viande bovine Crédits : © Airam Dato-on

homme devant étal de viande en chine — Les Chinois consomment moins de viande bovine Crédits : © Airam Dato-on

Economie Marché Bétail/Viande

Pourquoi les prix de la viande rouge ont chuté en Chine

Trop d’importations, trop d’abattages et une consommation à la traîne, le marché de la viande bovine est dans la tourmente…

12 juin 2024 | 1 min

Le PDG du groupe Bigard a été auditionné sur les raisons de la perte de souveraineté alimentaire de la France Crédits : © Capture d'écran de la retransmission

Audition du pdg du groupe Bigard sur les raisons de la perte de souveraineté alimentaire de la France — Le PDG du groupe Bigard a été auditionné sur les raisons de la perte de souveraineté alimentaire de la France Crédits : © Capture d'écran de la retransmission

Economie Marché Bétail/Viande

Décapitalisation, Egalim, crise des abattoirs, tensions avec la GMS, Jean-Paul Bigard s’explique face aux députés

Le président-directeur général du Groupe Bigard a répondu pendant 2hoo aux questions des députés sur la souveraineté…

30 mai 2024 | 1 min

Les investissements sont nécessaires à l'aval de la filière viande en 2024 Crédits : © Reussir

abattage decoupe porc cooperl abattoir salaison Reussir.jpg — Les investissements sont nécessaires à l'aval de la filière viande en 2024 Crédits : © Reussir

Economie Marché Bétail/Viande

Viande : des investissements à prévoir en 2024

Les investissements à l’aval de la filière viande sont nécessaires en 2024, selon l’observatoire financier des entreprises…

2 mai 2024 | 1 min

Les exportations de viande bovine de la France ont rebondi en janvier et février 2024 Crédits : © Virginie Pinson

viande bovine en abattoir — Les exportations de viande bovine de la France ont rebondi en janvier et février 2024 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : comment le déficit commercial français se réduit

Les exportations de viande bovine de la France ont progressé en tout début d’année, tirées notamment par des flux vers…

22 avril 2024 | 1 min

Le prix moyen pondéré des agneaux français atteint un record historique avant Pâques 2024 Crédits : © Les Marchés

graphique du prix moyen pondéré des agneaux français — Le prix moyen pondéré des agneaux français atteint un record historique avant Pâques 2024 Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Pâques 2024 : « Il y a moins d’agneau français, et il est plus demandé ! »

Les prix de l’agneau français battent des records à l’approche de Pâques. L’offre est très mesurée, et certains…

27 mars 2024 | 1 min

Charcuterie

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : qu’est-ce que la France a importé en 2023 ?

Les importations françaises de porc ont légèrement reculé en 2023 sur un an. Cette baisse concerne tous les produits, sauf…

22 mars 2024 | 1 min

Les ventes de viande bio ont chuté en 2023 en volume comme en valeur Crédits : © Réussir

rayon viande bio — Les ventes de viande bio ont chuté en 2023 en volume comme en valeur Crédits : © Réussir

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bio : décroissance à deux chiffres en 2023

Les achats des ménages de viande bio ont chuté l’an dernier. Les incontournables que sont la viande bovine hachée bio et…

5 mars 2024 | 1 min

Un abattoir ferme chaque mois, selon Culture Viande Crédits : © Culture Viande

Un abattoir ferme chaque mois, selon Culture Viande Crédits : © Culture Viande

Economie Marché Bétail/Viande

Viande : Où sont les abattoirs menacés de fermeture en France, et pourquoi ?

Une douzaine d’abattoirs ferment chaque année, et la tension se renforce entre décapitalisation et hausse des charges,…

22 février 2024 | 1 min

La viande bovine espagnole pourra retrouver, sous conditions, le chemin de la Chine Crédits : © Généré par l'IA

un porte conteneur en mer, un des conteneurs est aux couleurs du drapeau espagnol — La viande bovine espagnole pourra retrouver, sous conditions, le chemin de la Chine Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Bétail/Viande

La Chine lève son embargo sur la viande bovine espagnole

L'Espagne est le sixième état européen a récupérer le droit d'exporter de la viande bovine vers la Chine depuis la crise…

20 février 2024 | 1 min

Danish Crown est confronté à une baisse de son activité en porc. Crédits : © Google Maps

Porc — Danish Crown est confronté à une baisse de son activité en porc. Crédits : © Google Maps

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : « Nous avons été frappés par un cocktail toxique », Danish Crown

Danish Crown a réduit son activité dans le secteur porcin. L'entreprise danoise est confrontée à une baisse de l’offre et…

15 février 2024 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Allemagne : le prix du porc stable après sa chute de la semaine dernière

Le cours du porc allemand a été reconduit aujourd’hui, après une baisse de 10 centimes la semaine dernière dans un contexte…

24 janvier 2024 | 1 min

Le prix du porc allemand au-dessus des 2€/kg en 2023

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc allemand au-dessus des 2€/kg en 2023

La cotation du porc allemand n’est pas passée au-dessous de la barre des 2€/kg au cours de l’année 2023.

4 janvier 2024 | 1 min

Élevés, les prix des veaux de boucherie ne battent pas de record

Economie Marché Bétail/Viande

Élevés, les prix des veaux de boucherie ne battent pas de record

12 décembre 2023 | 0 min

En veau, l’offre devrait revenir au dernier trimestre

Economie Marché Bétail/Viande

En veau, l’offre devrait revenir au dernier trimestre

Après un début d’année avec des abattages en chute libre, les mises en place de petits veaux pour les sorties de fin…

15 octobre 2023 | 1 min

Les abattages diminuent en bio Crédits : © Dominique Poilvet

Les abattages diminuent en bio Crédits : © Dominique Poilvet

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bio : les chiffres sur la baisse de consommation

12 octobre 2023 | 0 min

La filière bovine turque s'enfonce dans la crise Crédits : © Image by Hüseyin Sevgi from Pixabay

drapeau turquie — La filière bovine turque s'enfonce dans la crise Crédits : © Image by Hüseyin Sevgi from Pixabay

Economie Marché Bétail/Viande

Filière bovine : que se passe-t-il en Turquie ?

26 septembre 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Les ventes de charcuteries ont résisté en volume en 2022

31 mars 2023 | 0 min

La filière porcine espagnole compte toujours sur l’exportation

Economie Marché Bétail/Viande

La filière porcine espagnole compte toujours sur l’exportation

En porc, l’offre espagnole baisse. Cependant, le pays est dépendant des exportations. Il espère les développer vers la Chine.

25 novembre 2022 | 1 min

1 2 3 4 5 6 7 8 9

10