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Le 5 février, la FNLS (Fédération Nationale des Légumes Secs) et l’Anils (l’Association Nationale Interprofessionnelle des Légumes Secs) ont organisé une visioconférence sur les légumes secs. Objectif : faire le point sur le marché et la production de ces produits, ainsi que sur les recommandations santé et culinaires. Cette table-ronde a réuni : Alexandre Cherki (président de la FNLS), Franck Rocher (président de l’Anils), Antoine Wassner (administrateur de la FNLS et de l’Anils), Jérôme Foucault, président de l'Adepale, l’association des produits élaborés), Pauline Ducrot (chargée d’expertise scientifique à Santé Publique France) et Caroline Rio (diététicienne). Crédits : © Captures d'écran montage - FLD/Anils/FNLS
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Légumes secs : un fort potentiel de développement de filières françaises mais des freins à lever en production et en consommation

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Sur sol un peu séchant, Frédéric Lenglet associe au maïs du tournesol (30 %). La ration hivernale comprend 40 % d’ensilage de maïs et 60 % d'ensilage d’herbe. Pas de refus ni baisse de lait avec le tournesol. Crédits : © A. Conté
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« Sécuriser le système fourrager pour produire 1 million de litres de lait bio »

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