Asperge

Toute l'actualité agricole rattachée à asperge du groupe d'information Réussir

Un agriculteur de profil fouille dans son local de produits phytosanitaires.
Tour d'horizon des produits phytopharmaceutiques insecticides, fongicides ou herbicides autorisés par l'Anses entre la fin juin et le 24 juillet pour le maraîchage et l’arboriculture. Crédits : © Reussir
Un pommier en verger avec des pommes brûlé
En pomme, la deuxième canicule de fin juin « a eu comme conséquence de brûler les fruits mais également de stopper leur grossissement et, là encore, des pertes de récolte sont certaines », selon l'ANPP. Crédits : © Association nationale pommes poires (ANPP)
Présentation de la convention de partenariat entre le CTIFL et l'IFV au salon de l'Agriculture 2026.
Delphine Tailliez, directrice générale déléguée du CTIFL, Christophe Riou, directeur général de l'IFV et Mehdi Siné, directeur général de l'Acta, ont évoqué les enjeux du partenariat stratégique IFV-CTIFL lors du Sia 2026. Crédits : © C. Gerbod
Traitement phytosanitaire .  Agriculteur portant un équipement de protection pour manipuler les pesticides. Combinaison, masqu
Plusieurs produits phytopharmaceutiques destinés au maraîchage ou à l’arboriculture ont fait l'objet de nouvelles autorisations de mise sur le marché (AMM), d'extensions d'usage et d'autorisations dérogatoires, d'autres ont été retirés. Photo d'illustration. Crédits : © Réussir
Deux turions d'asperge verte
Les turions de l’asperge verte poussent à l’air libre. Leur coloration verte est donc due au processus de photosynthèse et au développement de la chlorophylle sous l'action de la lumière. Crédits : © Claire Tillier
Lucie Gemain, responsable Cultures Légumes frais et nouvelles cultures chez Maïsadour : « L’asperge intéresse nos adhérents malgré sa technicité ou plutôt grâce à cela : ça les change de leur quotidien en grande culture et leur apporte un challenge. Bien qu’historique dans les Landes, l’asperge est une culture qui n’a pas encore livré tous ses secrets. » Crédits : © Maîsadour
asperges vertes et blanches et en premier plan la couverture d'une étude du CTIFL sur la consommation d'asperge
Le CTIFL a réactualisé son étude Asperge : « Perception et attentes des consommateurs », qui repose sur une analyse des données du panel Kantar, ainsi que sur des enquêtes qualitatives et quantitatives. Les ventes sont en retrait, pénalisées par le prix élevé de ce légume saisonnier. Crédits : © Inn de Pixabay/CTIFL
des bottes d'asperges vertes
En Espagne, la culture de l’asperge verte représente plus de 10 000 ha, essentiellement situés dans la région de Grenade (Andalousie), première province productrice, avec 6 500 ha. Photo d'illustration Crédits : © Matthias Bockel de Pixabay
Les filières raisin de table, vigne, cerises, asperges et olives sont les 5 filières pour lesquelles la région Ventoux a obtenu la labellisations ARRC (Aires agricoles de résilience climatique). Crédits : © Caroline Maréchal
S’il fait plus chaud ou que le prix baisse, quel est l’impact sur la décision d’achat d’un fruit ou d’un légume par le consommateur ? Le CTIFL s’est intéressé à l’élasticité prix, c’est-à-dire la relation entre l’évolution des prix et des quantité demandées, et à la météo sensibilité d’une vingtaine d’espèces de fruits et légumes. Photo d’archives FLD Crédits : © Claire Tillier