Sarrasin

Toute l'actualité agricole rattachée à sarrasin du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Consommation et débouchés Agronomie Recherche Biodiversité Analyses quotidiennes Marchés bio Archives

La récolte 2026 en céréales et grains bio avance bien, avec des différences entre les régions mais de bonnes qualités Crédits : © Thierry Michel

Blé bio dans le Vaucluse — La récolte 2026 en céréales et grains bio avance bien, avec des différences entre les régions mais de bonnes qualités Crédits : © Thierry Michel

Economie Marchés bio

Céréales et oléoprotéagineux bio : la campagne bat son plein, le marché…

Cette semaine, les moissons se poursuivent, toujours sous de fortes chaleurs. Le marché est plutôt attentiste en termes de…

Abonné

15 juillet 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

Abonné

14 septembre 2026 | 6 min

Le grand salon de la bio BioFach (ici le stand des innovations) s'est tenu du 10 au 13 février 2026 à Nuremberg en Allemagne. Crédits : © BioFach

Le grand salon de la bio BioFach (ici le stand des innovations) s'est tenu du 10 au 13 février 2026 à Nuremberg en Allemagne. Crédits : © BioFach

Economie Marchés bio

Marché bio : la deuxième partie de campagne commerciale est attendue calme par les acteurs français, après le salon BioFach

BioFach, l’un des plus grands salons mondiaux consacré à l’alimentation biologique s’est tenu à Nuremberg en Allemagne…

18 février 2026 | 1 min

Bilan céréales bio françaises 2025-2026, au 1er février 2026 Crédits : © FranceAgriMer

Tableau de chiffres concernant le bilan céréales bio françaises 2025-2026, au 1er février 2026. — Bilan céréales bio françaises 2025-2026, au 1er février 2026 Crédits : © FranceAgriMer

Economie Marchés bio

Céréales et oléoprotéagineux bio : des équilibres de marché fragiles à l’approche de la fin de campagne

Le marché des céréales et oléoprotéagineux bio évolue dans un contexte d’équilibre fragile en cette seconde partie de…

16 février 2026 | 1 min

FranceAgriMer estime la hausse des utilisations de blé tendre bio en meunerie à 2 % sur un an. Crédits : © Vugar Ahmadov de Pixabay

Photo pain, farine, épi et grains de blé — FranceAgriMer estime la hausse des utilisations de blé tendre bio en meunerie à 2 % sur un an. Crédits : © Vugar Ahmadov de Pixabay

Economie Marchés bio

Céréales et oléoprotéagineux bio : manque de disponibilités en tournesol, maïs et petit épeautre

Le marché en alimentation humaine des grains bio s’oriente différemment selon les produits. 

3 février 2026 | 1 min

La tendance des prix en blé tendre meunier bio est baissière. Crédits : © Vugar Ahmadov/Pixabay

Epis de blé, grains de blé, farine, pain. — La tendance des prix en blé tendre meunier bio est baissière. Crédits : © Vugar Ahmadov/Pixabay

Economie Marchés bio

Céréales et oléoprotéagineux bio : un marché à plusieurs vitesses

Face à un marché du blé tendre meunier bio à deux facettes, avec des acheteurs visant à restaurer leurs marges, et des…

2 décembre 2025 | 1 min

La collecte de sarrasin bio en France présente un premier bilan hétérogène. Crédits : © J.-C. Gutner

Sac de semences de sarrasin. Semis. Main d'agriculteur. — La collecte de sarrasin bio en France présente un premier bilan hétérogène. Crédits : © J.-C. Gutner

Economie Marchés bio

Céréales et oléoprotéagineux bio : réglages de prix en maïs, soja et sarrasin

Alors que les récoltes d’automne bio touchent à leur fin, les prévisions seraient en passe d’être réajustées. 

17 novembre 2025 | 1 min

L’arrivée de fortes précipitations contrarie la poursuite des collectes bio partout en France. Crédits : © Karine Floquet

champ sous un ciel nuageux, Creuse, octobre 2025. — L’arrivée de fortes précipitations contrarie la poursuite des collectes bio partout en France. Crédits : © Karine Floquet

Economie Marchés bio

Céréales et oléoprotéagineux bio : le marché du tournesol est toujours tendu

Après des conditions météorologiques favorables aux récoltes d’automne ces dernières semaines, l’arrivée d’un front…

27 octobre 2025 | 1 min

Les opérateurs peinent à définir les prix de maïs bio pour la campagne 2025-2026. Crédits : © Karine Floquet

Champ de maïs, Vexin, septembre 2025 — Les opérateurs peinent à définir les prix de maïs bio pour la campagne 2025-2026. Crédits : © Karine Floquet

Economie Marchés bio

Céréales et oléoprotéagineux bio : regain d’activité pour la rentrée

En ce début septembre, l’activité du marché des grains bio reprend de la vigueur. 

15 septembre 2025 | 1 min

L’état des cultures de maïs en France est très hétérogène, dépendant notamment de conditions de semis et de la météo, selon les régions. Crédits : © Karine Floquet

Champ de maïs, Isère, août 2025. — L’état des cultures de maïs en France est très hétérogène, dépendant notamment de conditions de semis et de la météo, selon les régions. Crédits : © Karine Floquet

Economie Marchés bio

Céréales et oléoprotéagineux bio : marché peu actif avant la rentrée

Le marché des grains bio tourne au ralenti en cette fin août. 

1 septembre 2025 | 1 min

Les moissons d’été très précoces cette année sont quasiment finies. Crédits : © Karine Floquet

champ moissonné, avec éolienne au loin, Creuse, août 2025 — Les moissons d’été très précoces cette année sont quasiment finies. Crédits : © Karine Floquet

Economie Marchés bio

Céréales et oléoprotéagineux bio : un marché estival attentiste

Le marché des grains bio reste très calme ce début août, en pleine pause estivale, alors que les moissons d’été très…

8 août 2025 | 1 min

La récolte de blé tendre bio, estimée en hausse de 20 % à 25 % sur l'an dernier, a débuté sur le territoire français. Crédits : © Inrae

La récolte de blé tendre bio, estimée en hausse de 20 % à 25 % sur l'an dernier, a débuté sur le territoire français. Crédits : © Inrae

Economie Marchés bio

Céréales et oléoprotéagineux bio : des moissons 2025 encourageantes en termes de volume et de qualité

Les moissons d’été bio – en orge, colza, blé tendre, blé dur, pois et féverole – démarrent progressivement et…

30 juin 2025 | 1 min

Les boissons chaudes à base de céréales représentent un nouveau débouché en croissance pour l'orge brassicole et le sarrasin biologiques. Crédits : © Bibo Boissons

Café d'orge par Bibo Boissons — Les boissons chaudes à base de céréales représentent un nouveau débouché en croissance pour l'orge brassicole et le sarrasin biologiques. Crédits : © Bibo Boissons

Economie Marchés bio

Bio : comment la flambée des prix du café réveille le marché des céréales torréfiées

La torréfaction de céréales pour le débouché des substituts de café représente une quarantaine de tonnes par an en France,…

25 mars 2025 | 1 min

Des moulins sont également partenaires. Crédits : © Terres de Sources

Sac de farine du Moulin de Champcors labellisé Terres de Sources — Des moulins sont également partenaires. Crédits : © Terres de Sources

Economie Marchés bio

Filière Terres de sources en meunerie : une Scic pour un label public

Le label Terres de sources a été créé en 2015 par la collectivité Eau du bassin rennais. Depuis 2022, une Scic (société…

3 mars 2025 | 1 min

Le marché français du blé meunier reste très ferme, grâce à une demande revigorée. Crédits : © Alicja/Pixabay

champ de blé avec coquelicot — Le marché français du blé meunier reste très ferme, grâce à une demande revigorée. Crédits : © Alicja/Pixabay

Economie Marchés bio

Céréales et oléoprotéagineux bio : prix fermes malgré des résurgences de volumes

28 février 2025 | 0 min

La récolte de tournesol bio en France est jugée catastrophique, à l'image de la collecte en conventionnel. Crédits : © Karine Floquet

Fleur de tournesol, en Creuse, Juillet 2024. — La récolte de tournesol bio en France est jugée catastrophique, à l'image de la collecte en conventionnel. Crédits : © Karine Floquet

Economie Marchés bio

Céréales et oléoprotéagineux bio : envol des prix du blé fourrager et du tournesol

Le marché des grains bio continue à se raffermir, par manque de marchandises disponibles. 

9 décembre 2024 | 1 min

Les opérateurs sont dans l'attente de connaître le volume de la récolte de tournesol bio pour se positionner sur le marché. Crédits : © Réussir SA

Les opérateurs sont dans l'attente de connaître le volume de la récolte de tournesol bio pour se positionner sur le marché. Crédits : © Réussir SA

Economie Marchés bio

Céréales et oléoprotéagineux bio : un marché plus actif en alimentation animale

12 septembre 2024 | 0 min

La production de farine française recule légèrement en 2023. Crédits : © G. Lefèvre

Débouchés du blé tendre : pains, farine — La production de farine française recule légèrement en 2023. Crédits : © G. Lefèvre

Economie Marchés bio

La production de farine recule légèrement en 2023, mais se diversifie

Les volumes de farine produits en 2023 accusent un léger retrait d’un an sur l’autre, d’après l’ANMF. Mais la part des…

2 juillet 2024 | 1 min

Les premières coupes de pois bio ont commencé sur le territoire français. Crédits : © H. Challier

Les premières coupes de pois bio ont commencé sur le territoire français. Crédits : © H. Challier

Economie Marchés bio

Céréales et oléoprotéagineux bio : des vendeurs attentistes face aux incertitudes de rendement et de qualité

27 juin 2024 | 0 min

La contractualisation sur plusieurs années, encouragée par la filière bio, reste encore minoritaire en blé tendre, notamment.. Crédits : © Bruno de Pixabay

La contractualisation sur plusieurs années, encouragée par la filière bio, reste encore minoritaire en blé tendre, notamment.. Crédits : © Bruno de Pixabay

Economie Marchés bio

Céréales et oléoprotéagineux bio : les prix poursuivent leur tendance haussière

Les cours des grandes cultures bio ont reculé sur la dernière quinzaine de jours, à la suite de la révision à la baisse des…

13 juin 2024 | 1 min

Le repli des cours du sarrasin s’explique par la concurrence des marchandises venues de l’Est de l’Europe. Crédits : © FreePhotosART/Pixabay

Le repli des cours du sarrasin s’explique par la concurrence des marchandises venues de l’Est de l’Europe. Crédits : © FreePhotosART/Pixabay

Economie Marchés bio

Céréales et oléoprotéagineux bio : un marché à plusieurs vitesses

Mi-décembre, le marché des grandes cultures bio reste peu actif.

14 décembre 2023 | 1 min

Le prix de vente conseillé de la farine de blé complète T150 sur meule de pierre, estampillée Bio Equitable en France, s’élève à 2,50 € le sachet de 1 kg. Crédits : © Le Moulin des Moines

Le prix de vente conseillé de la farine de blé complète T150 sur meule de pierre, estampillée Bio Equitable en France, s’élève à 2,50 € le sachet de 1 kg. Crédits : © Le Moulin des Moines

Economie Marchés bio

Bio Equitable en France - Le Moulin des Moines certifie ses sachets de farines et sons de blé

14 novembre 2023 | 0 min

Les produits distribués par Un Air d'ici - Juste Bio sont conditionnés et contrôlés en France, puis vendus en GMS dans des meubles, spécialement conçus pour permettre au consommateur de choisir la juste quantité souhaitée du produit en vrac. Crédits : © Alpina Savoie

Les produits distribués par Un Air d'ici - Juste Bio sont conditionnés et contrôlés en France, puis vendus en GMS dans des meubles, spécialement conçus pour permettre au consommateur de choisir la juste quantité souhaitée du produit en vrac. Crédits : © Alpina Savoie

Economie Marchés bio

Alpina Savoie s’associe à Un Air d’ici pour commercialiser ses pâtes bio 100 % françaises en vrac

23 mai 2022 | 0 min