Qualités nutritionnelles

Toute l'actualité agricole rattachée à qualités nutritionnelles du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Analyses quotidiennes Contenu partenaire Archives

L’objectif principal des éleveurs « fafeurs » est de sécuriser leur approvisionnement en céréales. Crédits : © Chambre d'agriculture de Bretagne

L’objectif principal des éleveurs « fafeurs » est de sécuriser leur approvisionnement en céréales. — L’objectif principal des éleveurs « fafeurs » est de sécuriser leur approvisionnement en céréales. Crédits : © Chambre d'agriculture de Bretagne

Porcs-Volailles Vendre et gérer

En Bretagne, les élevages porcins maintiennent des assolements dominés par le…

Les éleveurs porcins bretons recherchent l’autonomie alimentaire. La majorité souhaite sécuriser leur approvisionnement…

Abonné

30 avril 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

Abonné

14 septembre 2026 | 6 min

Plus les vaches mangent de l'herbe, plus les fromages sont jaunes, fondants et goûteux. Crédits : © Emeline Bignon

Plus les vaches mangent de l'herbe, plus les fromages sont jaunes, fondants et goûteux. — Plus les vaches mangent de l'herbe, plus les fromages sont jaunes, fondants et goûteux. Crédits : © Emeline Bignon

Economie Vendre et gérer

Qualité des fromages : l’atout herbe

Le constat est sans appel : il y a un besoin « crucial » de maintenir un niveau minimum d’herbe fraîche dans les…

9 janvier 2026 | 1 min

Le site de SNV Les Fournis dans l'Orne, en Normandie. Crédits : © SNV

Le site de SNV Les Fournis dans l'Orne, en Normandie. — Le site de SNV Les Fournis dans l'Orne, en Normandie. Crédits : © SNV

Porcs-Volailles Vendre et gérer

Le leader de la volaille LDC renoue avec une croissante forte

Avec sept acquisitions en 2024 et 2025, le groupe LDC poursuit sa politique de développement en France comme à…

27 juin 2025 | 1 min

Du classique vinaigre artisanal au plus innovant kombucha, le raisin peut emprunter d'autres voies que le vin mais la valorisation reste un défi. Crédits : © C. de Nadaillac

Du classique vinaigre artisanal au plus innovant kombucha, le raisin peut emprunter d'autres voies que le vin mais la valorisation reste un défi. — Du classique vinaigre artisanal au plus innovant kombucha, le raisin peut emprunter d'autres voies que le vin mais la valorisation reste un défi. Crédits : © C. de Nadaillac

Economie Vendre et gérer

Diversification : un autre avenir pour vos raisins

Le raisin se transforme en vin, mais pas que. On le retrouve déjà aujourd’hui comme ingrédient de produits alimentaires ou…

1 novembre 2024 | 1 min

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Engraissement des chevreaux à la ferme, quatre webinaires pour tout savoir

11 janvier 2023 | 0 min

Les agneaux produits sous signe officiel de qualité (IGP, AOP, label rouge, bio) sont perçus comme étant agroécologiques. Crédits : © L. Geffroy

Les agneaux produits sous signe officiel de qualité (IGP, AOP, label rouge, bio) sont perçus comme étant agroécologiques. © L. Geffroy — Les agneaux produits sous signe officiel de qualité (IGP, AOP, label rouge, bio) sont perçus comme étant agroécologiques. Crédits : © L. Geffroy

Ovins-Caprins Vendre et gérer

L’agroécologie, une valeur ajoutée à exploiter

1 octobre 2020 | 0 min

100 g de viande d’agneau couvrent13 à 18 % des apports quotidiens recommandés en fer. Crédits : © P. Sandrin

100 g de viande d’agneau couvrent13 à 18 % des apports quotidiens recommandés en fer. © P. Sandrin — 100 g de viande d’agneau couvrent13 à 18 % des apports quotidiens recommandés en fer. Crédits : © P. Sandrin

Ovins-Caprins Vendre et gérer

[ Vidéo ] Mangez de l’agneau pour rester en forme

1 octobre 2020 | 0 min

Porcs-Volailles Vendre et gérer

La dinde Le Gaulois de LDC monte en gamme

25 juillet 2019 | 0 min

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Des idées cadeaux qui rendront chèvre !

24 novembre 2018 | 0 min

(zoom sur les fromages)Le plateau de fromages bourguignons profitent du Centre fromager. Crédits : © G. Allut

(zoom sur les fromages)Le plateau de fromages bourguignons profitent du Centre fromager. © G. Allut — (zoom sur les fromages)Le plateau de fromages bourguignons profitent du Centre fromager. Crédits : © G. Allut

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Dix bougies pour le Centre fromager de Bourgogne

31 octobre 2017 | 0 min

La WAO a déroulé sa campagne de communication générique Crédits : © WAO

La WAO a déroulé sa campagne de communication générique Crédits : © WAO

Economie Vendre et gérer

L’avocat poursuit sa tournée

10 octobre 2017 | 0 min

Economie Vendre et gérer

L’avocat, objet de toutes les convoitises

9 octobre 2017 | 0 min

Édouard Philippe, premier ministre, a lancé le 20 juillet les États généraux de l'alimentation. Crédits : © M.-A. Batut

Édouard Philippe, premier ministre, a lancé le 20 juillet les États généraux de l'alimentation. © M.-A. Batut — Édouard Philippe, premier ministre, a lancé le 20 juillet les États généraux de l'alimentation. Crédits : © M.-A. Batut

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Lancement des États généraux de l’alimentation

8 janvier 2017 | 0 min

Economie Vendre et gérer

L'Uppia séduit les jeunes consommateurs

8 novembre 2016 | 0 min

Les robes bariolées des bœufs irlandais sont le résultats de cocktails génétiques, avec des animaux performants pour être finis à l'herbe sur des pâtures dont la qualité est, il est vrai, souvent exceptionnelle. Crédits : © C. Delisle

Les robes bariolées des bœufs irlandais sont le résultats de cocktails génétiques, avec des animaux performants pour être finis à l'herbe sur des pâtures dont la qualité est, il est vrai, souvent exceptionnelle. Crédits : © C. Delisle

Economie Vendre et gérer

Gagner en précocité pour rajeunir l’âge d’abattage

31 mars 2016 | 0 min

La section caprine d’Interbev a développe une opération de promotion de la viande de chevreau Crédits : © Interbev

La section caprine d’Interbev a développe une opération de promotion de la viande de chevreau © Interbev — La section caprine d’Interbev a développe une opération de promotion de la viande de chevreau Crédits : © Interbev

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Étendre la consommation de chevreau hors des périodes de fêtes

20 mars 2016 | 0 min

Des cartes avec des recettes faciles à cuisiner sont distribuées dans les supermarchés de la région. Crédits : © Irqua

Des cartes avec des recettes faciles à cuisiner sont distribuées dans les supermarchés de la région. — Des cartes avec des recettes faciles à cuisiner sont distribuées dans les supermarchés de la région. Crédits : © Irqua

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Lancement de la saison du chevreau

18 mars 2014 | 0 min

En 2006, plus de 2 500 personnes, éleveurs pour 70 % d’entre eux, s’étaient rendues au salon Capr’Inov. Crédits : © D. Hardy

En 2006, plus de 2 500 personnes, éleveurs pour 70 % d’entre eux, s’étaient rendues au salon Capr’Inov. — En 2006, plus de 2 500 personnes, éleveurs pour 70 % d’entre eux, s’étaient rendues au salon Capr’Inov. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Le salon Capr’Inov ouvre ses portes les 26 et 27 novembre 2008

5 novembre 2008 | 0 min

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Les fromages de chèvre examinés à la loupe

22 août 2007 | 0 min