planning de pâturage, date sortie des chèvres, résultats production laitière, taux, coproscopies
Le planning de pâturage permet d'avoir une vision des parcelles et d'organiser la rotation. Le nombre de jours d’avance de pâturage dépend des prévisions météo, de la pousse de l’herbe. Pour ne pas être dépassé par l'herbe en pleine pousse, il faut parfois débrayer certaines parcelles, mais quand et lesquelles? Il faut y penser trois semaines à l’avance pour que l’herbe soit à la bonne hauteur et tout le temps se poser la question «que vont manger mes chèvres dans trois semaines ?» Crédits : © V. Hervé-Quartier
Cyril Jean-Baptiste agriculteur à Vanault-les-Dames dans la Marne, devant un déchaumeur à disques Joker RT de Horsch
Cyril Jean-Baptiste, agriculteur à Vanault-les-Dames dans la Marne, un déchaumeur à disques Joker RT de Horsch combiné à un rouleau Faca pour bien rappuyer le sol et effectuer un mulch en surface. Crédits : © C. Jean-Baptiste
Quatre producteurs se sont lancés dans l’aventure du légume sec made in Alsace. De gauche en bas à droite en bas : Marc Hamm (Les légumes du Moulin, à Nordhouse) ; Cédric Steinle (EARL du Giessen, à Plobsheim) ; Sébastien Hiss (Ferme Hiss, EARL Hanfröste , à Eschau) ; Olivier Hiss (EARL Hiss Olivier à Eschau). Crédits : © Graines d'Alsace