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La sécheresse extrême des sols a stoppé la minéralisation de la matière organique. Crédits : © MC. Bidault

Sol craquelé par la sécheresse. — La sécheresse extrême des sols a stoppé la minéralisation de la matière organique. Crédits : © MC. Bidault

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Pascal Maurice a introduit le trèfle violet
en pur et en association sur l’exploitation pour obtenir précocement dans l’année, des stocks
de quali — Pascal Maurice a introduit le trèfle violet en pur et en association sur l’exploitation pour obtenir précocement dans l’année, des stocks de qualité. Crédits : © P. Maurice

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Pas besoin d’arriver à la chute des feuilles et au flétrissement des baies pour constater un stress hydrique de la vigne : des outils précis existent. Crédits : © A.-S. Walker - Inra Versailles

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KONRAD SCHREIBER, chef de projet à l’Institut de l’agriculture durable et consultant Apad. « Il faut d’abord raisonner en termes de couverture des besoins en azote, et ensuite, chercher à reconcentrer la ration en énergie. » Crédits : © C. Pruilh

KONRAD SCHREIBER, chef de projet à l’Institut
de l’agriculture durable et consultant Apad.
« Il faut d’abord raisonner en termes de
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