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Graphique : Exportations françaises de fromage à pâte fraîche sur 5 mois cumulés en tonnes©GEB-Idele, d'après les douanes françaises Crédits : © GEB-Idele, d'après les douanes françaises

<em class="placeholder">Exportations françaises de fromage à pâte fraîche sur 5 mois cumulés en tonnes</em> — Graphique : Exportations françaises de fromage à pâte fraîche sur 5 mois cumulés en tonnes©GEB-Idele, d'après les douanes françaises Crédits : © GEB-Idele, d'après les douanes françaises

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Niveaux records pour les exportations de fromages à salade

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Justine Dutheil, lauréate 2014 de la bourse Nuffield. Crédits : © DR

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Pourquoi participer à la bourse Nuffield ?

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Avec plus de 20 000 brebis contrôlées, la race Basco-Béarnaise produit 193 litres en 151 jours. Crédits : © L. Geffroy

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Les moutons restent un mois à un mois et demi dans la tranchée, un complément de ressource intéressant pour l'éleveur. Crédits : © PNR de la forêt d'Orient

Les moutons restent un mois à un mois et demi dans la tranchée, un complément de ressource intéressant pour l'éleveur. © PNR de la forêt d'Orient — Les moutons restent un mois à un mois et demi dans la tranchée, un complément de ressource intéressant pour l'éleveur. Crédits : © PNR de la forêt d'Orient

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250 salles de transformation sont aménagées afin de préserver sur l’île la valeur ajoutée. Crédits : © A. Dazet

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Les touche-à-tout de la Ferme des Cascades. Crédits : © A. Dazet

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La multi-activité de la ferme des cascades

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Caméra thermique, phare et carabine constituent l’équipement des brigadiers pour les missions visant à prélever des loups Crédits : © A. Villette

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825 000 brebis étaient élevées en 2015 dans le Nord des Rocheuses. Crédits : © Pixabay

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Au rayon boucherie, les consommateurs pouvaient bénéficier des conseils de deux éleveurs et participer à un concours pour gagner un week-end à Center-Parc, offert par le conseil régional. Crédits : © A. Villette

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Francis Philippon, du Gaec Champagny « J’élève 200 brebis charollaises et 140 vaches allaitantes en Saône et Loire et nous sommes sélectionneurs depui — Francis Philippon, du Gaec Champagny « J’élève 200 brebis charollaises et 140 vaches allaitantes en Saône et Loire et nous sommes sélectionneurs depuis la 3ème génération. La brebis qui a reçu le prix de championnat est issue de la souche de mon grand-père ! » (ne garder que le couple avec le mouton) Crédits : © A. Villette

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Fromage Ossau-Iraty au lait cru bio de la Fromagerie des bergers de Saint-Michel. Crédits : © DR

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L'officialisation des OP va leur permettre de négocier au nom des éleveurs avec les industriels. Crédits : © L. Geffroy

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Un agent équipé d’un bâton de lecture lit les repères RFID aux oreilles des moutons. Ainsi chaque animal circulant sur la chaine est relié de manière unique à son numéro dans le système informatique. Crédits : © A. Villette

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