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génisses un an aubrac stabulation
Les génisses de 1 an sortent jusqu’à début novembre sur les prairies autour du bâtiment dès qu'il fait bon, avec une vache de réforme. Au printemps suivant, elles sont ainsi déjà habituées aux fils électriques. Crédits : © S.Bourgeois
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« Mon système naisseur en race aubrac est productif et herbager »

Dans le Finistère, Dominique Le Feunteun élève 60 vaches de race aubrac. Son système naisseur est très productif et bien…
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les environs de Rasiguères, au creux du Fenouillèdes
Dans les environs de Rasiguères, au creux du Fenouillèdes, la situation n’est guère enviable, avec de nombreux arrachages et des friches galopantes. Crédits : © Y. Kerveno
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Dans les Pyrénées-Orientales, les caves coopératives de vinification sanctuarisent du foncier pour consolider les volumes vinifiés

Pour tenter de freiner l’érosion des surfaces qui amputent les volumes entrant dans leurs chais, trois coopératives des…
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« Cinq mois d’engraissement et de finition individualisée pour mes vaches de réformes et génisses de boucherie. Elles sont toutes valorisées en circui
« Cinq mois d’engraissement et de finition individualisée pour mes vaches de réformes et génisses de boucherie. Elles sont toutes valorisées en circuit court avec les bouchers locaux, en label rouge, ou encore sous l’appellation Or rouge de l’entreprise Plainemaison qui commercialise des viandes haut de gamme avec la limousine comme ambassadrice.Dans ce contexte, des poids de carcasse conséquents ne sont pas une contrainte », explique l'éleveur. Crédits : © G. Gapihan
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Plein air intégral sur le plateau de Millevaches

Installé à Vallière, au sud de la Creuse, cet élevage de 150 mères limousines valorise un haut niveau génétique et…
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L’éleveur distribue l’alimentation avec un godet désileur. Il possède un tracteur, son matériel de fenaison, son pulvé, une herse rotative et une charrue. Il utilise en Cuma la presse, l’épandeur, le déchaumeur, le rouleau et des remorques. Crédits : © S.Bourgeois
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Un élevage de limousines peu chargé associé à du maraîchage

Dans le Finistère, Sébastien Plouzennec s’est installé en 2020. Il engraisse des femelles vendues en bonne partie en direct…
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Avant Frédéric enterrait les tuyaux d’eau. Il ne le fait plus car ils se recouvrent de végétation avec le temps. Les tuyaux courent le long de clôtures. Il faut moins de dix minutes pour installer 100 mètres de tuyau. Chaque parcelle est desservie même si cela représente un coût non négligeable. Crédits : © E. Durand
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Un système salers cohérent entre tout herbe et génétique

Frédéric Capsenroux élève 75 mères salers à Ytrac dans le Cantal. Il produit essentiellement du broutard et de la…
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