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Cinq difficultés majeures sont pointés par Solidarité Paysans pour les jeunes installés qu'elle accompagne : des investissements toujours plus lourds, un accès au financement limité, des prévisions économiques trop optimistes, des choix juridiques inadaptés ou encore un coût de reprise en hausse. Crédits : © Xavier Remongin / agriculture.gouv.fr

Jeune agriculteur de dos dans un champs de légumes d'industrie — Cinq difficultés majeures sont pointés par Solidarité Paysans pour les jeunes installés qu'elle accompagne : des investissements toujours plus lourds, un accès au financement limité, des prévisions économiques trop optimistes, des choix juridiques inadaptés ou encore un coût de reprise en hausse. Crédits : © Xavier Remongin / agriculture.gouv.fr

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Durant un mois, en attendant une dérogation, la fabrication d'AOP salers est stoppée. Dans l'incapacité d'une production tout à l'herbe, l'appellation — Durant un mois, en attendant une dérogation, la fabrication d'AOP salers est stoppée. Dans l'incapacité d'une production tout à l'herbe, l'appellation ne veut pas trahir le consommateur. Crédits : © Renaud Saint-André

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