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À la Station de Lanaud le « Limousine Park » mis en place par l’OS Limousine est un bon exemple d’initiative visant à vulgariser le rôle de l’élevage dans sa valorisation des zones herbagères tout en permettant de produire des protéines de qualité. Crédits : © Philippe Pécher/France Limousin Sélection
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Faire face au front des « anti-viande »

Les « anti-viande » ont été très actifs au cours de l’année écoulée. Leurs actions agacent. Ce sujet a monopolisé…

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En début d’engraissement, les taurillons sont alimentés avec une ration basée sur l’enrubannage de trèfle violet et de luzerne, à laquelle vient progressivement se substituer une association ensilage de maïs et de sorgho. Crédits : © F. d'Alteroche
Bovins Archives

Une ration avec 15 à 20 % d’ensilage de sorgho

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Stéphane Gouin, maître de conférence à Agrocampus ouest. « On demande au consommateur d’être un expert alors que lui se réfère le plus souvent aux différents messages qu’il a entendu via les différents médias ou la publicité. » Crédits : © F. d'Alteroche
Bovins Archives

Savoir composer avec les nouvelles problématiques

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