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Deux études en veaux laitiers en station expérimentale et en engraissement de taurillons mettent en lumière le caractère exponentiel du risque respiratoire quand la densité animale augmente. Pour les taurillons, passer de 4,5 m² par bovin à 4 m² multiplie par 2 la fréquence des maladies respiratoires, le passage à 3,5 m² la multiplie par 4. Crédits : © GDS Creuse
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Véronique et son mari, Bernard Reboud, travaillent en duo dans leur SARL de Grenoble Saveur & Fraîcheur à Grenoble. L’entreprise existe depuis 1991 date de son installation au Min de Grenoble. Ils privilégient la production locale et les produits français. Ils s’approvisionnent, en fruits, de la vallée du Rhône et dans l’Y grenoblois et en maraîchage dans la région grenobloise. L’été, la SARL privilégie à 90 % la production française et locale, à moins de 100 km autour de Grenoble, vallée du Rhône et pays de Savoie. L’hiver, l’approvisionnement se fait à hauteur de 50 % ou 40 % en produits locaux. Crédits : © Pierre-Louis Berger
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