Des diagnostics CAP'2ER sont réalisés annuellement sur l'exploitation de Laurent Reversat dans le cadre du projet Life Green Sheep. Crédits : © D. Séailles Ovins-Caprins Vendre et gérer Aveyron : « Nous explorons de nouvelles pistes pour diminuer l'impact…
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min
Élisabeth et Mickaël Lepage, éleveurs à Changé, en Mayenne : « Nous dégageons du temps libre pour la famille et la vie associative locale. Nous ne sommes donc pas tout à fait à temps plein sur la ferme. » Crédits : © C. Pruilh Economie Vendre et gérer Élevage laitier bio : « Nous vivons à deux avec 200 000 litres de lait bio », en Mayenne Abonné 18 juillet 2026 | 0 min
Hugo et Xavier Rouland, les associés du Gaec du Royer : « Nous cherchons à améliorer l'efficacité du travail et à réduire la pénibilité, car une tâche pénible finit par ne plus être bien exécutée. Or être technique, c'est avant tout être rigoureux. » Crédits : © C. Pruilh Economie Vendre et gérer « Améliorer nos résultats technico-économiques va de pair avec l'amélioration du confort, pour nos vaches laitières et pour nous », dans la Manche Abonné 15 avril 2026 | 0 min
Les lots en croissance et à l’engraissement sont pesés systématiquement une fois par mois. Crédits : © A.L.Galon Economie Vendre et gérer Élevage bovins viande : « nous construisons nos marges pour chaque catégorie du troupeau » Dans le Cantal, le Gaec Aurière Montbertrand excelle dans la valorisation technique et commerciale de chacun des animaux du… Abonné 1 septembre 2025 | 1 min
Une cellule est pour le tourteau de colza, livré par 7 tonnes sous contrat, et une cellule est pour l'orge autoconsommée. Crédits : © C. Pruilh Economie Vendre et gérer « Nous réinvestissons pour assurer l'avenir de notre ferme laitière dans l'Orne » Abonné 28 mai 2025 | 0 min
Des œufs bruns vendus l'été dernier à 17,5 centimes pièce par plateau de 30 et à 25 centimes en boîte de 10 Crédits : © P. Le Douarin Porcs-Volailles Vendre et gérer "Nous avons misé sur la vente directe de nos œufs" À Buurmalsen aux Pays-Bas, Gertjan et Anita Lagerweij ont construit quatre bâtiments de 30 000 poules pondeuses en… Abonné 2 mai 2025 | 1 min
Démarrées dans la salle intérieure, les dindes disposent de plateformes de perchage. Porcs-Volailles Vendre et gérer « Nos dindes mieux valorisées grâce à notre poulailler avec jardin d’hiver » Les bâtiments de dindes de la famille Lepage ont été rénovés avec l’ajout d’un jardin d’hiver et de fenêtres pour produire… Abonné 16 janvier 2025 | 1 min
Guillaume d’Hueppe dans l’un des poulaillers refaits à neuf : « Mon objectif est d’avoir le même niveau de vie que lorsque j’étais salarié. » Crédits : © A. Puybasset Porcs-Volailles Vendre et gérer « Je m’installe en poulet lourd avec un site rénové et performant à 280 euros le mètre carré » Abonné 13 janvier 2025 | 0 min
La maîtrise des pododermatites en poulet lourd sexé nécessite l'emploi de matériaux de litière plus coûteux que la paille. Crédits : © A. Puybasset Porcs-Volailles Vendre et gérer Les marges se sont redressées en poulet lourd sexé en 2023 Selon l’enquête avicole Grand Ouest, la marge brute des lots de poulet lourd sexé abattus en 2023 a progressé, sans… Abonné 8 janvier 2025 | 1 min
La qualité des coussinets plantaires passe par une bonne maîtrise de la qualité de litière. Crédits : © A. Puybasset Porcs-Volailles Vendre et gérer Quel niveau de primes pododermatites en poulet lourd en 2023? Deux tiers des lots ont une prime pododermatite d’au moins 2 euros par mètre carré, selon les données recueillies par… Abonné 8 janvier 2025 | 1 min
L'élevage d'Éric Humphry (ici en avril 2024) a servi d'élevage test depuis 2017 pour valider techniquement et économiquement ce mode d'élevage différenciant. Crédits : © Eureden Porcs-Volailles Vendre et gérer Avec le préau, Eureden revalorise sa production de dindes Après avoir obtenu l’engagement de deux industriels de l’abattage, la coopérative Eureden concrétise sa démarche de… Abonné 21 novembre 2024 | 1 min
Maryse Guinebretière, de l'Anses : « Il n’a pas été notée d’interaction souche X densité. » Crédits : © V. Bargain Porcs-Volailles Vendre et gérer Améliorer le bien-être du poulet standard sans détériorer l'économie : un point d'équilibre à trouver Le projet Cocorico montre qu’il est possible d’améliorer le bien-être du poulet standard en limitant les effets négatifs… Abonné 8 novembre 2024 | 1 min
Laurent Abily (à gauche) et ses deux frères ont opté pour une litière mixte paille et copeaux. « Les copeaux sont une litière saine et drainante qui permet de diminuer la consommation de paille et d’éviter d’en faire venir depuis les zones de plaine. » Crédits : © Y. Gouez Economie Vendre et gérer « Notre atelier haie nous rapporte 10 500 € par an » Abonné 7 octobre 2024 | 0 min
Christopher Rouzo s'est installé en 2023 et exploite un site de 3 000 m2 en dindes ainsi que 30 hectares de cultures. Crédits : © A. Puybasset Porcs-Volailles Vendre et gérer « Je me suis installé en volailles de chair avec l’aide de la Safer » Abonné 27 juin 2024 | 0 min
Les deux turbines de pignon de 53 000 mètre cubes crachent l'air chaud en fin d'élevage Crédits : © P. Le Douarin Porcs-Volailles Vendre et gérer Rénovation d'un poulailler de chair : Les frères Quilleré refont du neuf avec du vieux Installés fin 2017 en Centre Bretagne, Nicolas et Frédéric Quilleré ont fait le choix de reprendre un site aussi âgé qu’eux… 10 novembre 2022 | 1 min
Romain Charrade, Sylvie Roux, Nadine et Gilles Charrade (le 13 septembre). « Cette année, dès le 20 juin, les vaches ne sont sorties que la nuit et sont passées en ration hivernale jusqu'au retour des pluies au 15 août. » Crédits : © Gaec Charroux Economie Vendre et gérer « Avec le changement climatique, le maïs est devenu possible chez nous à 1 000 mètres d’altitude » 25 octobre 2022 | 0 min
Bart Janssen veut commencer à produire sous BL1* début 2023 avec l'ambition d'avoir des résultats corrects dès le premier lot. Il pratique aussi l'éclosion à la ferme Crédits : © Bart Janssen Porcs-Volailles Vendre et gérer Poulet bien-être animal aux Pays-Bas : « J’ai choisi la sécurité du débouché et du prix » 25 octobre 2022 | 0 min
Willy van Erp. "Je m'attendais à ce que le poulet BL1* soit un marché de niche. Je me suis trompé !" Crédits : © W. van Erp Porcs-Volailles Vendre et gérer Aux Pays Bas, Willy van Erp est plus serein en poulet Beter Leven Depuis plus de quinze ans, Willy van Erp produit du poulet répondant au cahier des charges Beter Leven 1 étoile (BL1*),… 1 octobre 2022 | 1 min
La réserve d’eau est désormais ancienne mais est d’actualité pour sécuriser le système fourrager et en particulier la ration d’engraissement. Crédits : © G. Gapihan Economie Vendre et gérer Au Gaec des Jets, rigueur agronomique et zootechnique Au Gaec des Jets, aux confins du Cher et de l’Indre, la règle est la complémentarité entre les céréales et les bovins avec… 28 septembre 2022 | 1 min
La ferme expérimentale caprine du Pradel vous donne rendez-vous à Mirabel, en Ardèche, le 18 octobre prochain pour sa porte-ouverte. Huit ateliers et trois circuits de visite sont proposés. Crédits : © A. Chrétien Ovins-Caprins Vendre et gérer Portes ouvertes au Pradel : « des idées à partager, des pratiques à adopter » 12 septembre 2022 | 0 min
Dans quelques mois, toute la viande fraiche de poulet vendue en GMS aura été élevée selon le cahier des charges imposant le jardin d'hiver Crédits : © Hubbard Porcs-Volailles Vendre et gérer La mutation du poulet aux Pays-Bas La pression des associations de protection animale a modifié en profondeur la production de poulet destinée au marché du… 9 septembre 2022 | 1 min
Les truies gestantes sont logées par bande dans des cases sur paille avec une alimentation Dac. Elles peuvent accéder à une courette extérieure couverte sur caillebotis. Crédits : © D. Poilvet Economie Vendre et gérer Les bâtiments Physior offrent aux porcs du bien-être à tous les stades physiologiques L’élevage alternatif Physior construit par Pierre Morfouace a été conçu pour tenir compte à la fois des besoins naturels… 9 septembre 2022 | 1 min
Les vaches de réforme partent soit jeunes (5 ans) pour l’élevage soit finies (7 ans) aux alentours de 450 kg carcasse R3+ Crédits : © G. Gapihan Economie Vendre et gérer Gastronomie, génétique, écologie : un mix gagnant En Haute-Loire, le Gaec Minival vend en circuit court petits fruits rouges et veaux de boucherie labellisés veaux des monts… 18 mai 2022 | 1 min
Une légère baisse des fabrications en 2021 pour l'AOP crottin de Chavignol par rapport en 2020, avec 852 t de fromage fabriquées, malgré une hausse de la collecte de 3 % et dans un marché toujours porteur. Crédits : © AOP crottin de Chavignol Ovins-Caprins Vendre et gérer L’AOP crottin de Chavignol à l’heure de la durabilité Abonné 6 mai 2022 | 0 min
Par rapport à la forêt, des arbres sur un parcours volailles poussent vite et permettent en général une bonne valorisation. Crédits : © V. Bargain Porcs-Volailles Vendre et gérer Suivre les performances sylvicoles des parcours de volailles Quelle est la valeur des arbres implantés sur les parcours ? Quelques mesures simples permettent de l'évaluer. 28 avril 2022 | 1 min
Le bâtiment accueille les animaux à l’engraissement, soit une douzaine de broutards et une douzaine de vaches en finition. « L’objectif de GMQ des broutards serait malmené si les animaux restaient en extérieur. » Crédits : © M. Giraud Economie Vendre et gérer Le choix du plein air pour des blondes d’Aquitaine Sur les terres portantes du nord Deux-Sèvres, Cédric Pelletier hiverne depuis vingt ans ses blondes d’Aquitaine en… 16 mars 2022 | 1 min
Romain Viot. «Je travaille la qualité de mes porcs via leur alimentation et je vise l'autonomie alimentaire.» Crédits : © Y. Boloh Economie Vendre et gérer « Je valorise toute ma production de porcs en circuit court » 18 février 2022 | 0 min
Côté répartition des tâches quotidiennes : C’est Monsieur avec les machines, Madame avec les seaux ! La mélangeuse n’est pas utilisée pour les céréales . Les rations « à la carte » sont une des clés des bons résultats économiques. Crédits : © G. Gapihan Economie Vendre et gérer Élever et engraisser du charolais à plus de 800 mètres d’altitude Avec un cheptel de 100 vaches charolaises système naisseur engraisseur en zone d’altitude, le Gaec du Logis neuf dans… 20 décembre 2021 | 1 min
Economie Vendre et gérer Duroc Danbred : une qualité de viande identique à celle du Piétrain NN 3 novembre 2021 | 0 min
Le gras intramusculaire présent dans les longes des issus Duroc Axiom a un effet positif sur la tendreté et la jutosité. Crédits : © Denis Charles Economie Vendre et gérer Des viandes fraîches de qualité avec le Duroc Axiom 25 octobre 2021 | 0 min
Le rendement moyen du méteil grain et des céréales est en moyenne de 25 quintaux à l'hectare, mais cette année le méteil affichait début mai un meilleur potentiel. Crédits : © F. d'Alteroche Economie Vendre et gérer « L’herbe est pâturée le plus longtemps possible » 28 juin 2021 | 0 min