Le sucre plonge

Les cours du sucre sont tombés lundi dernier à Londres et jeudi dernier à New York à des niveaux plus vus depuis respectivement début décembre et fin septembre. La baisse des prix du pétrole brut, de l’ordre de 25 % la semaine dernière, encourage les raffineries à limiter l’utilisation de canne à sucre pour la production d’éthanol, ce qui a pour conséquence d’augmenter la disponibilité du sucre sur le marché mondial. En parallèle, l’effondrement du réal brésilien, qui a atteint un plus bas historique jeudi face au dollar, accélère également la baisse des cours. Quand la monnaie du Brésil, premier producteur mondial, est affaiblie, les exportateurs peuvent en effet se permettre d’accepter des prix plus bas sur le marché international.