Le café et le sucre rebondissent

Les prix du café et du sucre ont rebondi la semaine dernière, alors que le temps reste problématique au Brésil et que le marché craint l'apparition du phénomène climatique El Niño. Au début de la semaine dernière, les cours ont poursuivi leur tendance négative, le sucre tombant lundi à New-York à 16,67 cents la livre et à Londres à 445,20 dollars la tonne. De son côté, l'arabica côté à New-York a atteint 166 cents la livre. Les prix du sucre et du café se sont toutefois repris dès mardi, alors que les inquiétudes persistaient sur les dommages causés par le temps sec au Brésil. Des inquiétudes liées à l'apparition d'El Niño et à la forte demande brésilienne d'éthanol ont également poussé le marché du sucre à la hausse. Les cours ont ainsi atteint vendredi leurs niveaux les plus élevés en trois semaines, à 482,20 dollars la tonne à Londres et à 18,10 cents la livre à New-York. De leur côté, les cours du cacao ont été victimes de prises de bénéfices en début de semaine, avant d'évoluer dans une fourchette étroite en l'absence d'informations nouvelles, se maintenant à des niveaux proches de leurs records en deux ans et demi, dans un marché où la demande est en forte hausse tandis que l'offre reste contrainte.