Croissance à deux chiffres pour l'œuf biologique

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le jeu 23/03/2017 - 00:00 - Par Laure-Anne Lefebvre

La consommation français d'œufs peine à se maintenir. En cumul annuel mobile au 26 février, selon les relevés Iri, les ventes d'œufs se sont tassées de 0,8 % par rapport à la même période un an plus tôt, pour s'installer à un peu plus de 4,39 milliards d'œufs. Bien que de plus en plus décrié, l'œuf de cage ou de poules élevées au sol reste le plus acheté, avec 53,1 % de part de marché (PDM) mais subit de lourdes pertes d'une année sur l'autre (-6 %). Un déclin qui se fait au profit des œufs alternatifs, et en premier lieu aux œufs plein air, dont les ventes ont augmenté de 3,1 % en un an et qui détiennent désormais 31,6 % de PDM. Accélérant le pas, l'œuf biologique s'impose de plus en plus dans le panier des ménages, avec des volumes écoulés en hausse de 13 % d'une année sur l'autre et qui représentent désormais 13,9 % des ventes du rayon.

Bio