Conserves : achats en repli de 3 % en 2019
Les achats de conserves de la mer effectués par les ménages ont reculé de 3,7 % au dernier trimestre 2019 par rapport à la même période de 2018, selon FranceAgriMer-Kantar Worldpanel. Le repli est le plus marqué pour les conserves d’anchois (- 23,5 %) et ce malgré un prix d’achat en baisse de 6,2 %. En cumul sur toute l’année 2019, le repli des achats de conserves de produits de la mer s’établit à 3,0 % et concerne la majorité des produits. Le thon, le poids lourd du segment avec près de 53 % des volumes, a reculé de 2,9 %, l’anchois de 21,7 %, le maquereau de 13,2 % et le saumon de 10,9 %. Seules les conserves de sardines font figure d’exception avec une légère progression des achats (+ 0,9 %). La récente recrudescente des achats de produits non périssables dans les GMS, en conséquence des mesures de confinement prises pour lutter contre la pandémie de coronavirus, pourrait accroître le bilan pour le premier semestre 2020, tout dépendra de l’arbitrage entre constitution de stocks et consommation réelle.
