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Conserves : achats en repli de 3 % en 2019

Les achats de conserves de la mer effectués par les ménages ont reculé de 3,7 % au dernier trimestre 2019 par rapport à la même période de 2018, selon FranceAgriMer-Kantar Worldpanel. Le repli est le plus marqué pour les conserves d’anchois (- 23,5 %) et ce malgré un prix d’achat en baisse de 6,2 %. En cumul sur toute l’année 2019, le repli des achats de conserves de produits de la mer s’établit à 3,0 % et concerne la majorité des produits. Le thon, le poids lourd du segment avec près de 53 % des volumes, a reculé de 2,9 %, l’anchois de 21,7 %, le maquereau de 13,2 % et le saumon de 10,9 %. Seules les conserves de sardines font figure d’exception avec une légère progression des achats (+ 0,9 %).

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