[VIDEO] Les cotations laitières se tiennent début 2021
Dans sa dernière vidéo sur la conjoncture laitière, le Cniel - l'interprofession laitière - revient sur un début d'année 2021 qui ne souffre pas (encore) des perturbations dues à Covid-19.
Dans sa dernière vidéo sur la conjoncture laitière, le Cniel - l'interprofession laitière - revient sur un début d'année 2021 qui ne souffre pas (encore) des perturbations dues à Covid-19.
Benoît Rouyer, économiste au Cniel, rappelle que la collecte 2020 est en hausse, pour les cinq principaux exportateurs mondiaux : +1,9% aux Etats-Unis par rapport à 2019, +1,2% dans l'UE à 28, +0,1% en Nouvelle-Zélande...
En ce début d'année 2021, "il n'y a pas de signe de dégradation des marchés, pour l'heure", souligne Benoît Rouyer. Les cotations françaises du beurre (3750 €/t nouveaux contrats spot) et de la poudre de lait écrémé (2370 €/t fin février) se tiennent, mais restent en deçà de la valorisation beurre poudres avant la pandémie de Covid-19.
