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Lait bio : La France, premier collecteur européen, mais...
La France devient le premier collecteur européen de lait de vache biologique depuis cet été, dépassant l'Allemagne. Mais son prix…
Prim’Holstein France organisera la conférence mondiale Holstein en 2023
 Prim’Holstein France organisera la prochaine conférence mondiale Holstein au Puy du Fou en Vendée les 21 et 22 novembre…
Le prix du lait en Europe monte encore en septembre
Le prix du lait en Europe monte encore en septembre
Malgré la baisse des cotations laitières, le prix du lait continue de progresser légèrement dans certaines laiteries. Les prix…
La cotation française de la poudre de lait écrémé, à 2 980 €/t début novembre, plonge depuis mi-octobre (3 630 €/t).
Les cotations laitières baissent pour la plupart
Les prix de la poudre de lait écrémé et du beurre diminuent. La poudre grasse reste stable.
L'indicateur interprofessionnel Prix de revient du lait atteint 417 €/1000 l sur 2021, pour les exploitations laitières conventionnelles de plaine.
Coût de production du lait : retrouvez les nouveaux indicateurs interprofessionnels
L'indicateur interprofessionnel Prix de revient du lait atteint 417 €/1000 l sur 2021, pour les exploitations laitières…
Les fromages AOP se distinguent par une proportion de ventes en commerces spécialisés plus importante (14,1%) que pour les fromages non AOP (4,8%).
Les fromages AOP moins achetés en grande surface
Les consommateurs ont acheté leurs fromages AOP davantage dans les commerces spécialisés, et moins en hyper et supermarchés, ces…
En AOP, un marché 2021 satisfaisant
En AOP, un marché 2021 satisfaisant
Les ventes de produits laitiers en AOP et IGP ont bien progressé en 2021. Mais 2022 s’annonce plus compliqué.
Laudu Red Hot (Armani RF) et Sancy Mahou (Diamondbac) on gagné le prix de grande championne dans leur catégorie respective.
Des Prim’Holstein « de niveau européen » au Sommet de l’élevage
Le concours Prim’Holstein s’est tenu le 6 octobre à Cournon. Sancy Mahou, du Gaec de la Plaine et Thierry Gauthier dans le…
La nouvelle grille de pointage intègre un poste capacité laitière et bassin.
Sélection : Des prim’Holstein plus équilibrées et harmonieuses
La modification de la table de pointage et le réétalonnage des notes de morphologie ont bousculé les repères dans les élevages.…
Loanne à l'Earl Rannou dans le Finistère, grande championne du national 2022
Loanne s’impose au concours national Pie Rouge
Près de 70 vaches laitières issues de 21 élevages étaient en lice pour ce concours organisé le 15 octobre à Pontivy dans le…