Au niveau des échanges mondiaux, ne peut porter la dénomination yaourt que le produit contenant des ferments actifs, c´est à…
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A l´opposé du système néo-zélandais qui mise tout sur le marché mondial, la filière laitière québecquoise gère l´offre en…
Des exploitations avec deux vaches aux troupeaux holsteinisés : l´organisation de la filière laitière polonaise est très…
Les producteurs de lait biologique du Grand Ouest réclament une revalorisation du prix et un meilleur partage de la valeur…
La nouvelle réglementation concernant la composition des lactoremplaceurs porte sur la nature des suifs incorporés dans ces…
Depuis le recensement agricole de 1988, le nombre des exploitations laitières a été divisé par deux. Elles sont passées de plus…
Vous pouvez faire consommer deux variétés de maïs comparables au niveau des analyses biochimiques (même taux de matière sèche,…
L´année 2000 a permis aux entreprises laitières françaises d´améliorer leurs résultats. Les grands gagnants sont les "…