Prix du lait : Adhérez-vous à une OP ?

OUI

L’intérêt des OP est de massifier l’offre pour renverser le rapport de force face à sa laiterie. Je suis membre de l’OP APLNA (Association des producteurs de lait Nord Aquitaine), elle-même membre de l’AOP Sunlait. Nous sommes actuellement en procès face à Savencia pour faire appliquer notre contrat. On se sert de la loi et nous avons gagné en première instance. Le rapport de force existe donc bien ! C’est au producteur de se servir de la loi. Les lois Egalim permettent de nouvelles choses. Il faut construire, participer et prendre le pouvoir. Certains éleveurs ne sont pas contents du prix du litre de lait, mais eux et leur OP ne se saisissent pas des outils qu’ils ont à leur disposition. C’est malheureusement une réalité. Même si nous ne savons pas où va nous mener le procès avec Savencia [NDLR le groupe a fait appel], car c’est une première dans le monde laitier français, être en OP nous permet d’essayer de reprendre notre destin en main.

NON MAIS

Du fait de notre historique, après avoir été en OP, nous sommes aujourd’hui regroupés en coopérative. Nous livrons la fromagerie Guilloteau (Eurial). Une OP peut fonctionner comme une coopérative mais le statut coopératif est plus élaboré et permet de reprendre plus facilement la facturation ou la gestion du froid. Rien n’empêche une OP de le faire mais elles ont peu de financement, alors qu’en coop, les frais de fonctionnement sont pris en compte dans le paiement du lait. Mais le plus gros avantage est de pouvoir aller démarcher d’autres acheteurs et de faire jouer la concurrence. C’est la seule solution pour instaurer un rapport de force lorsque l’on est face à un acheteur unique. Cela le fait réfléchir ! C’est une démarche possible en OP commerciale mais cela demanderait de changer de nombreux statuts et serait plus lourd à gérer.

OUI MAIS

C’est une condition pour que ma fille qui s’installe puisse toucher les aides nouveaux installés. Alors depuis un mois, nous adhérons à une OP. Jusque-là, je n’y étais pas car des petites OP, sans compétences en négociation, ne font pas le poids face aux mastodontes de l’industrie laitière. On peut se demander pourquoi Danone ne pratique pas les mêmes prix pour toute la France pour une même qualité de lait ? Il faudrait des OP transversales.