Nouvelle-Zélande : le prix du lait prévisionnel de Fonterra réhaussé

La grande coopérative néo-zélandaise Fonterra vient d’annoncer qu’elle relève de 50 cents le point médian du prix du lait à la production pour la saison 2024/25, à 8,50 dollars par kgMS.

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Publié le ven 23/08/2024 - 18:00 - Par Costie Pruilh

En Nouvelle-Zélande, le prix du lait à la production que la coopérative Fonterra applique pour la campagne 2024/25 (juin à juin) a été annoncé en hausse le 23 août. Le prix médian passe de 8 NZD/kgMS (annoncé en mai dernier) à 8,5 dollars néo-zélandais. Et la fourchette de prix passe de 7,25 à 8,75 NZD/kgMS, à 7,75 à 9,25 dollars par kgMS.

La poudre grasse en forte progression

Une évolution positive qui reflète les récentes augmentations de prix sur la plateforme des enchères Global dairy trade (GDT). Les enchères du 20 août étaient en hausse pour la troisième fois consécutive depuis la mi-juillet.

Le beurre a augmenté de 3,7% lors de la séance du 20 août, la poudre grasse de 7,2%, la poudre de lait écrémé de 4% et la mozzarella a pris +5%. Seul le prix du cheddar est resté stable (-0,2%), mais après une hausse entre le 2 juillet et le 6 août.