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Approvisionnement
Ÿnsect : partenariat avec Noriap pour livrer en nourriture sa future usine d'insectes près d’Amiens

Ce site de fabrication d'ingrédients à base de larve de scarabée Molitor, à la capacité de production record, « consolidera sa position de leader mondial et lui permettra de répondre à la demande de ses nombreux clients à travers le monde ».

ŸnFarm est la plus grande ferme verticale au monde avec une surface de 45 000 m², une hauteur de 36 m et une capacité de production à terme de 200 000 t d’ingrédients par an.
© Ÿnsect

Pour alimenter en son de blé son site de fabrication d’ingrédients à base d’insectes, en cours de construction à Poulainville dans la Somme, Ÿnsect a engagé un partenariat avec les agriculteurs des Hauts-de-France en signant un accord pluriannuel avec Noriap, précise un communiqué en date du 6 mai. Baptisée ŸnFarm, la plus grande ferme verticale au monde d’élevage de larves de scarabée Molitor, d’une superficie de 45 000 m² et d’une hauteur de 36 m, possèdera une capacité de production à terme de 200 000 t d’ingrédients par an, dont 65 000 t de protéines.

Une montée en puissance progressive

Les travaux ont commencé le 17 mars 2020. Les machines seront mises en route à la fin 2021, pour une production d’ingrédients courant 2022. Dans un premier temps, ŸnFarm produira 100 000 t d’ingrédients à base de larve de scarabée Molitor, soit environ 33 000 t de protéines. Les 200 000 t seront atteintes à terme avec l’extension, déjà programmée, de la ferme verticale.

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