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CIC/CAA : la grand messe annuelle
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Mi-juin, le CIC et le CAA ont tenu leurs sessions ordinaires de même que la Conférence sur les céréales du CIC.
Meunerie: comment valoriser les qualités nutritionnelles du pain?
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Christian Rémésy, directeur de recherche à l’Inra, plaide pour la production de farines bises de type 80 avec une logique…
CIC : une production mondiale de blé relevée de 4 Mt à 608 Mt
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L’accroissement des prévisions de production de blé pour les Etats-Unis, la Russie et l’Inde fait plus que compenser les…
Feuilleton
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Farre
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