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Cotidienne
Prix des céréales le 7 janvier : les cours du blé et du maïs en hausse sauf sur Euronext en maïs

© Samaul Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les principaux cours des contrats Blé et Maïs s’affichaient en hausse, vendredi 7 janvier. Cette progression apparaissait comme assez nette pour le blé (augmentation sur toutes les échéances, supérieure à 6 cts/boisseau jusqu’en juillet 2024) et pour le maïs (raffermissement sur toutes les échéances jusqu’en décembre 2024) à Chicago sur le CBOT. Le contrat Blé sur Euronext en Europe enregistrait plutôt une croissance tarifaire plus modérée mais sur toutes les échéances alors que le contrat Maïs était relativement stable mais orienté à la baisse. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix du blé tendre et de l’orge fourragère s’appréciaient un tout petit peu alors que ceux du blé dur et du maïs demeuraient inchangés.

Nouvelle vague de chaleur extrême au Brésil

C’est surtout le repli assez net du dollar qui a favorisé le renchérissement sur les marchés de matières premières agricoles. Il est cependant toujours question des conditions météorologiques en Amérique du Sud, avec, aux dernières nouvelles, une vague de chaleur extrême suivie de pluies en fin de semaine. Les attentes sur la publication de la nouvelle édition du rapport Wasde sur l’offre et la demande agricoles mondiales, à venir ce mercredi 12 janvier, commencent à gagner les esprits (Révision à la hausse des stocks états-uniens en maïs ? Surfaces des blés d’hiver aux Etats-Unis ? Estimations de production en Australie et en Argentine revues en hausse ? ...). En Argentine, les dernières estimations de production nationale de blé, effectuées par la Bourse de Buenos Aires, ressortent à 21,8 Mt contre 20 Mt annoncées précédemment par l’USDA. Les opérateurs continuent aussi de jeter un œil sur la situation politique et sociale au Kazakhstan.

A noter qu’Euronext lancera son contrat Blé dur (cash-settled), le 11 janvier.

Côté commerce international, les Etats-Unis ont annoncé avoir vendu 176 784 t de maïs au Mexique.
 

Marchés physiques français du 7 janvier 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 janv.-mars 270,50 N 1,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 janv.-mars 270,50 N 1,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 janv.-mars 269,50 N 1,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 janv.-mars 262,00 N 1,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 janv.-mars 265,50 N 1,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 janv. 277,88   -1,25
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 janv. n.p.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 janv. 280,08   -1,30
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 janv.-mars 271,00 N 1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 264,50 N 1,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 janv.-mars 300,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 470,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 janv.-mars n.p.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 janv.-mars 500,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 janv.-mars 242,00 N 0,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 janv.-mars 241,00 N 0,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 janv.-mars 249,50 N 0,00
Fob Bordeaux Récolte 2021 janv.-mars 246,00 N 0,00
Fob Rhin Récolte 2021 janv.-juin 252,50 N 0,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 janv.-mars 248,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 249,00 N 1,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 janv.-mars 250,00 N 1,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 243,00 N 1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 janv.-mars 237,00 N 1,00
Départ Sud-Est 65 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 265,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin inc.    
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 370,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 4 janvier 2022

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 173,00-175,00 T  
  pellets dispo. 183,00-185,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 193,00-195,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 238,00-240,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 6 janvier 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3390,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1180,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 7 janvier 2022

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8851 euro
1 euro 1,1298 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 7 janvier 2022

Matières premières Clôture Chicago
Blé 758,50 cents/bois.
Maïs 606,75 cents/bois.
Ethanol 2,160 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 7 janvier 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 274,50
Mai 2022 272,00
Sept. 2022 246,75
Volume 42732
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 243,25
Juin 2022 245,50
Août 2022 249,50
Volume 1791
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 7 janvier 2022

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Févr. 2022 78,90 $
Indices des frets maritimes du 7 janvier Variation
Baltic Dry Index (BDI) 2289 -7,00
Baltic Capesize Index (BCI) 2432 76,00
Baltic Panamax Index (BPI) 2957 -56,00
Baltic Supramax Index (BSI) 2074 -50,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1300 -35,00
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