Marché des oléagineux et coproduits du 15 au 22 juillet 2026 - Les conflits en Iran et en mer Noire poussent les cours du pétrole et des oléagineux vers le haut

Colza

Le colza toujours sous influence du pétrole

Les cours de la graine de colza sur le marché à terme Euronext ont bien progressé, entre le 15 et le 22 juillet 2026, gagnant 9,25 €/t sur l’échéance de novembre 2026, celle d’août 2026 n’étant plus très utilisée. Les cotations européennes ont progressé dans le sillage du pétrole (encore à la hausse avec le retour de nouvelles tensions entre l’Iran et les États-Unis autour du détroit d’Ormuz mais aussi en mer Rouge avec des menaces de blocage du détroit de Bab el Mandeb, qui a entraîné avec lui le complexe soja coté sur le CBOT, le canola canadien et l’huile de palme malaisienne.

Sur le marché physique français, les prix de la graine de colza ont gagné du terrain dans le sillage d’Euronext entre le 15 et le 23 juillet 2026, gagnant plus de 10 €/t selon les places, sur la période octobre-décembre 2026. Le FOB Moselle, sa place de référence, a grimpé de 11 €/t à 557 €/t sur la période octobre-décembre 2026. Les vendeurs sont toujours dans l’attente des résultats de la récolte en cours. Les acheteurs ont du mal à se positionner sur le moyen et long terme, au vu des incertitudes liées à la crise pétrolière au Moyen-Orient et à la demande en biodiesel qui en découle. La probable mauvaise récolte en tournesol commence aussi à peser sur le marché de la graine de colza.

Tournesol

Mauvaise récolte en vue en France et difficultés d'acheminement pour l'huile origine Ukraine

Sur le marché physique français, les prix de la graine de tournesol ont de nouveau progressé entre le 15 et le 22 juillet 2026, de 10 €/t en général sur la période octobre-décembre 2026. Au vu de la hausse des prix, les acheteurs ne sont guère nombreux. Les vendeurs sont attentistes. Les perturbations d’acheminement des huiles de tournesol au départ d’Ukraine, très importantes, pèsent aussi sur les marchés.

Soja

Météo et achats chinois font monter les cours

Les cours de la graine de soja en France ne sont pas cotés en nouvelle récolte, faute de vendeurs. La demande existe pourtant.

Aux Etats-Unis, les cours ont également bien progressé d'une semaine sur l'autre sur le Cbot. Outre les conflits dans le monde et leurs impacts sur les prix du pétrole, deux éléments pèsent à la hausse sur le marché : d'un côté, on annonce des conditions météorologiques synonymes d'encore plus de chaleur et de sécheresse dans les jours à venir et début août sur des zones clés de production dans le Midwest, même si un peu de pluie pourrait tempérer cette évolution ; de l'autre, les opérateurs du marché US s'attendent à de nouveaux forts achats chinois pour la semaine à venir, avec une graine origine US très compétitive face à ses concurrentes, et notamment celle du Brésil. A suivre...

Canola

Un marché au-dessus des 820 dollars canadiens la tonne

Comme pour les autres graines oléagineuses à travers le monde, les cours du canola coté à Winnipeg ont énormément progressé cette semaine, avec des niveaux de prix bien installés au-dessus des 820 dollars canadiens la tonne désormais sur les deux échéances de novembre et de janvier, les plus actives. Au Canada, on surveille de très près les conditions météorologiques. 

Protéagineux

Marché très calme

Des prix très nominaux sur un marché avec très peu d'affaires traitées cette semaine et un déficit d'offre.

Tourteaux

Hausse des cotations dans le sillage des graines oléagineuses

Sur le marché physique français, les prix des tourteaux de soja OGM ont progressé sur l’ensemble des places commerciales sur la semaine du 15 au 22 juillet 2026, avec des hausses souvent supérieures à 10 €/t selon les périodes. En revanche, les prix des tourteaux non OGM en Europe ont eu tendance à céder un peu de terrain cette semaine. Le tourteau de soja coté sur le CBOT a gagné 12,70 $/t à 331,60 $/t sur l’échéance juillet 2026.

Les cotations des tourteaux de colza sur le marché physique français ont gagné du terrain, entre + 3 €/t et + 11 €/t selon les périodes et les places, dans le sillage de la graine de colza hexagonale. Celles du tourteau de tournesol ont suivi aussi celles de la graine et des autres oléagineux français sur l’ensemble des départs.

De façon générale, les cours des tourteaux, sur les places françaises comme à l’international sont donc plutôt haussiers mais les activités de marché restent cependant très modestes. En fait, seuls les acteurs qui ont besoin d’acheter en spot et sur du court terme passent à l’acte et pour le strict minimum en termes de volumes.

​​​​Issues de meunerie

Un marché haussier

On observe un ralentissement de la meunerie cette semaine et il existe des tensions logistiques sur le marché des issues de meunerie en Île-de-France. L’export reste dynamique. On est sur un marché haussier pour encore plusieurs semaines selon nos correspondants. En région Bretagne, les issues de meunerie ont tendance à baisser un petit peu car la pleine saison des moissons en céréales oriente les formulations de façon différentes en ce moment. Forte demande espagnole en issues car les prix physiques des coproduits augmentent moins vite que le prix de la graine sur Euronext. Pas de demande des FAB français, déjà couverts, et qui se positionnent sur la longueur.

Coproduits laitiers

Un marché en mode estival

Le marché des produits laitiers est en mode classique pour une période estivale. Avec un marché d'opportunités et des petites demandes résiduelles, notamment en poudre de lait (plutôt en hausse). Quelques affaires de dernière minute, en particulier sur août en poudre. Le marché du lactosérum est un peu moins actif (peu de demande) et donc très légèrement à la baisse cette semaine.

Produits déshydratés

Des prix encore en hausse en luzerne déshydratée

La cotation nominale en luzerne déshydratée est passée à 225 €/t cette semaine, avec toujours des plaines de Champagne-Ardennes qui restent "en sécheresse sévère". En pulpe de betterave, quelques affaires de seconde main (revente) se font mais personne ne se positionne ou n'interroge en nouvelle campagne. Acheteurs et vendeurs sont dans l'attente.

Farine de poisson

Des prix à des niveaux record

Les prix sont encore à la hausse pour la semaine allant du 15 au juillet 2026. Le marché se durcit encore. Les prix atteignent à nouveau un record. 

Soja

• Conditions de culture aux États-Unis et en Europe.

• Les cours du pétrole en réaction aux différents conflits dans le monde.

• Achats chinois de soja états-unien, très attendus, et/ou brésilien.

• Compétitivité des huiles végétales, portées par la demande en biodiesel.

Colza

• Effets de la canicule sur le rendement et la teneur en huile de la récolte française et européenne.

• Rythme de la trituration en Europe.

• Concurrence de l’Ukraine en termes de graine et d’huile.

Tournesol

• Effets du dôme de chaleur sur le développement des cultures sur le continent européen.

• Effets des frappes russes sur les sites de trituration en Ukraine.

• Logistique pour l’exportation des huiles origines Ukraine.