COT'Hebdo Oléoprotéagineux et coproduits

Marché des oléagineux et coproduits du 4 au 11 février 2026 - Les prix du colza français dépassent les 190 €/t sur Euronext

L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des coproduits de l’alimentation animale (tourteaux, issues de meunerie, coproduits de l’amidonnerie, coproduits laitiers, farine de poisson, produits déshydratés, pailles et fourrages) sur le marché physique français entre le 4 et le 11 février 2026, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.

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Publié le jeu 12/02/2026 - 16:00 - Par Karine Floquet

Les cours du colza ont progressé de 4,25 €/t sur l’échéance mai sur le marché à terme européen Euronext et de 5 €/t sur la période avril-juin en FOB Moselle, sa place de référence sur le marché physique français, entre le 4 et le 11 février 2026. À l’image des semaines précédentes, l’activité est calme sur l’actuelle et la prochaine campagnes. L'écart de prix entre l'actuelle et la prochaine campagne est de l'ordre de -25 €/t, à l'exception du rendu Hunningue qui affiche -14 €/t.

Les prix du tournesol sur marché physique français ont quant à eux reculé, perdant 5 €/t sur la période avril-juin en rendu Saint-Nazaire, sa place de référence, ce qui annule le gain enregistré la semaine précédente. L'écart de prix entre l'actuelle et la prochaine campagne s'élève entre 60 €/t et 85 €/t en qualité linoléique et entre 105 €/t et 110 €/t en qualité oléique. L’activité est au point mort. En ancienne récolte, les reliquats de marchandises sortent au compte-gouttes. En nouvelle récolte, la baisse des prix n'incite pas la vente.

Les cotations du soja tricolore sont nominalement reconduites sur la moitié est de la France, alors que la graine oléagineuse est de nouveau cotée dans le Sud-Ouest, au même niveau que le départ Nord-Est. Le marché est inerte.

En lin oléagineux, la graine en départ Centre a grimpé de 20 €/t à destination de l'alimentation animale. Les affaires s’effectuent au compte-goutte.

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Aux États-Unis, le cours du soja sur le CBOT a gagné du terrain de façon significative d’une semaine sur l’autre, gagnant 58,25 cts$/boisseau sur l’échéance mars. Selon Donald Trump, la Chine pourrait acheter davantage de soja états-unien sur cette campagne commerciale, soit 20 Mt au total contre les 12 Mt accordés précédemment. Cependant, le Brésil conserve un avantage concurrentiel important sur les États-Unis en termes de prix.

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S'agissant du canola canadien, les cours à Winnipeg ont suivi une tendance haussière ces sept derniers jours, grimpant de 3,60 dollars canadiens la tonne sur l'échéance mars. L’accord commercial conclu entre le Canada et la Chine devrait soutenir la demande. StatCan a publié des stocks canadiens de canola, au 31 décembre 2025, à 15,6 Mt, en hausse de 18 % par rapport à l’année dernière. Ils ressortent néanmoins en dessous des attentes.

Concernant l'huile palme malaisienne, les cours à Kuala Lumpur ont quant à lui perdu du terrain sur la semaine (-137 ringgits de la tonne sur l'échéance février). Comme attendu, le bilan MPOB pour janvier affichait une baisse des stocks malaisiens à 2,82 Mt, en raison d’un abaissement de la production à 1,58 Mt en janvier (contre 1,83 Mt en décembre) et d’un accroissement des exportations à 1,49 Mt (contre 1,33 Mt).

Karine Floquet

Protéagineux

Prix sans changement

Le marché est inactif, en cette semaine du 4 au 11 février 2026, en pois et en féverole départ Marne mais il y a encore de la marchandise à vendre en pois. Les prix sont globalement reconduits dans toutes les régions.

Tourteaux

Prix en progression en colza et soja

Les prix des tourteaux de soja sur le marché physique français ont globalement gagné du terrain sur la semaine du 4 au 11 février, entre +2 €/t et +17 €/t en fonction des places et des périodes, à l'exception du rendu Huningue qui perd 8-9 €/t. Les cours du tourteau de soja sur le CBOT ont également grimpé d’une semaine sur l’autre, gagnant 11,1 $/t sur l’échéance mars.
La prime du tourteau de soja non OGM a nettement reculé sur la rapproché, et d'une moindre façon sur l'éloigné. Elle s’établit maintenant à titre indicatif à 112 €/t sur la période février-mars, 115 €/t sur avril, et à 138 €/t sur les 6 de mai. Ce net repli s'explique par le peu d'affaires traitées et le renchérissement du tourteau de soja standard. La prime pour le tourteau de soja mass balance est inchangée, comprise à titre indicatif entre 3 et 4 €/t.

Les cotations des tourteaux de colza sur le marché physique français ont suivi une tendance haussière sur la semaine, entre 0 €/t et +3 €/t en fonction des places et des périodes. Celles en tournesol n'ont pas évolué dans le même temps.

L’activité, jusque-là concentrée en tourteau de soja qui présentait les prix les plus attractifs, s’est calmée depuis la déclaration de Donald Trump concernant de potentiels nouveaux achats de soja états-unien par la Chine, qui a conduit à un net renchérissement de la graine et par la même du tourteau de soja états-unien. En tourteau de tournesol, le marché est très calme, en raison des faibles disponibilités à la vente sur le rapproché et du manque de demande sur l’éloigné. Le tourteau de colza ne suscite pas d’intérêt acheteur pour le moment.

Huiles

Renchérissement en palme

Les prix de l'huile de colza en départ Rouen et départ Brest ont progressé entre le 4 et le 11 février 2026, gagnant entre +5 €/t et +30 €/t, ceux en tournesol en départ Dunkerque ont grimpé de 5 €/t et ceux en soja en départ Brest n'ont pas évolué. L'huile de palme raffinée en franco Bretagne a également augmenté entre de +25 €/t et + 40 €/t.

L'activité sur le marché physique français est relativement calme, sur un marché qualifié d'opportuniste. Les cours sont jugés supérieurs aux objectifs des acheteurs. Dans ce contexte, on enregistre juste quelques affaires de dépannage.

Sur les ports nord-européens, les cours des huiles végétales ont progressé, entre +5 €/t et +10 €/t en soja, entre +12 €/t et +25 €/t en colza et entre 0 €/t et +5 €/t en tournesol.

L'huile de soja sur le CBOT a renchéri, gagnant 2,56 cts$ la livre sur l'échéance mars, sur la semaine.

Issues de meunerie

Renchérissement de la farine basse et du gruau

Les prix des issues de meunerie en départ Île-de-France ont évolué de façon hétérogène entre le 3 et le 10 février 2026. Ils ont stagné en son fin (farine et pellet) et remoulage demi-blanc, sur un marché à l'équilibre, qui enregistre peu d'affaires. Les cotations de la farine basse et du gruau ont progressé de 5 €/t, retrouvant ainsi leur niveau d'il y a quinze jours. Ces hausses tarifaires s'expliquent par des défauts d'exécution qui obligent les fabricants d'aliments pour animaux qui en sont victimes de se couvrir à nouveau, ce qui crée des tensions sur ces eux coproduits.

En Bretagne, les prix du son fin farine n'ont pas évolué entre le 4 et le 11 février 2026. La demande des fabricants d'aliments pour animaux effectuent quelques achats, sans plus. En Isère, les cotations du son fin farine sont nominalement reconduites d'une semaine sur l'autre, faute de nouvelle affaire traitée. Sur Marseille, les prix du son fin ont perdu 5 €/t sur la semaine, tandis que ceux sur Toulouse ont gagné 5 €/t.

A noter que les fabricants d'aliments pour animaux ne peuvent plus se fournir en écarts de triage de céréales en granulé, étant donné que les méthaniseurs les paient plus cher et sans cahier des charges spécifique.

Coproduits de l'amidonnerie

Cours baissier en drêche de blé

Le prix de la drêche de blé a perdu 1 €/t sur les 6 de février, entre le 4 et le 11 février 2026. Les cours de la drêche de maïs ont évolué de façon contrastée en fonction des places de marché (entre -9 €/t et +2 €/t). Ils s'apprécient à Lacq, se déprécient à Saint-Malo et Brest, et évoluent irrégulièrement à Gand. Les drêches ont été peu travaillées cette semaine.

Le prix du corn gluten feed a perdu 1 €/t sur les 6 de février, entre le 4 et le 11 février 2026. Le marché est plutôt calme.

Coproduits laitiers

Renchérissement de la poudre de lait

La cotation de la poudre de lait pour l'alimentation animale sur le disponible en vrac a été nominalement reconduit entre le 5 et le 12 février 2026, en l'absence de nouvelle affaire en spot. Sur la période mai-juillet, le coup de chaud enregistré la semaine est retombé, pour revenir à des prix plus raisonnables.

La cotation de la poudre de lactosérum pour l'alimentation animale sur le disponible en vrac a progressé de 35 €/t d'une semaine sur l'autre, sur la base d'une affaire traitée.

Des questions émergent sur le rythme de la collecte de lait mondiale en ce qui concerne la deuxième partie de l'année.

Produits déshydratés

Renchérissement en pulpe de betterave

Le prix de la luzerne déshydratée en départ Marne n'a pas évolué entre le 4 et le 11 février, sur un marché peu actif.

En pulpe de betterave déshydratée, la cotation en départ Marne a progressé de 4 €/t sur la semaine. Le marché est sous tension.

Pailles et fourrages

Prix nominalement reconduits

Les prix de la paille de blé et d'orge n'ont pas évolué en départ Nord-Est, entre le 4 et le 11 février 2026. La demande à l’export est faible mais régulière.

En foin de Crau, les cotations commerciales sont stables avec une activité toujours calme. On notera l'absence de changement tarifaire du côté du Comité de Foin de Crau, pour les prix de février par rapport à ceux de janvier.

La rédaction

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