Marché des oléagineux et coproduits du 22 au 29 juillet 2026 - 

Colza

Le colza toujours sous influence du pétrole

Les cours de la graine de colza sur le marché à terme Euronext ont bien reculé, entre le 22 et le 29 juillet 2026, perdant 26 €/t sur l’échéance de novembre 2026, celle d’août 2026 n’étant plus très utilisée mais difficile à déboucler pour les opérateurs. Les cotations européennes ont suivi le sillage du pétrole (en baisse avec des rumeurs, déjà dépassées, d’arrangements dans les différents conflits dans le monde). Ces hypothèses ont fait baisser la pression sur l’or noire et par ricochet sur l’ensemble du complexe oléagineux mondial. 

Sur le marché physique français, les prix de la graine de colza ont aussi reculé, dans le sillage d’Euronext entre le 22 et le 29 juillet 2026, cédant plus de 25 €/t selon les places, sur la période octobre-décembre 2026. Le colza Fob Moselle, sa place de référence, a chuté de 26 €/t à 531 €/t sur la période octobre-décembre 2026. Les vendeurs sont toujours dans l’attente de la qualité des récoltes. Les acheteurs ont du mal à se positionner sur le moyen et le long terme. Les plus que probables mauvais rendements à venir en tournesol pèsent sur le marché de la graine de colza.

Au niveau européen, on note aussi que les importations de colza par l’UE, en ce début de campagne 2026/2027 (semaine 4 terminée le 26 juillet), sont nettement trois à quatre fois moins importantes que celles de l’an passé à la même époque.  UkrAgroConsult signale aussi que la trituration domestique en Ukraine n’a jamais été aussi élevée : 1,3 Mt triturées en 2025/2026, un record, selon Ukroliaprom, l’association des professionnels de la production du pays. Ce constat est aussi vrai pour la production de tourteaux de colza.

Les opérateurs ont également intégré des revues à la baisse des rendements sur le colza européen par le bulletin JRC Mars et par Agreste pour la France. En France, certains producteurs commencent à se poser des questions sur les conditions dans lesquelles ils pourront entamer leurs semis de colza début août, au vu de la sécheresse et de la dureté ses sols dans certaines régions.

Tournesol

Mauvaise récolte en vue en France et difficultés d'acheminement pour l'huile origine Ukraine

Sur le marché physique français, les prix de la graine de tournesol sont demeurés stables entre le 22 et le 29 juillet 2026, à 575 €/t mais avec un environnement plutôt haussier. Au vu des niveaux de prix, les acheteurs ne sont guère nombreux. Les vendeurs sont attentistes. Du coup, acheteurs et vendeurs n’arrivent pas vraiment à s’accorder sur un niveau de prix satisfaisant pour les uns et pour les autres. Les perturbations d’acheminement des huiles de tournesol au départ d’Ukraine, très importantes, pèsent aussi sur les marchés. Sur le marché hexagonal, les avis se nuancent sur les potentiels rendements à venir, selon les correspondants de La Dépêche Le Petit Meunier, où l’on passe de « cata intégrale » à des rendements certes attendus en baisse mais compensés par la hausse de la sole et avec sans doute une grande hétérogénéité entre régions. A suivre…

Soja

Météo et achats chinois font monter les cours

Les cours de la graine de soja en France ne sont pas cotés en nouvelle récolte, faute de vendeurs, sur la semaine allant du 22 au 29 juillet 2026. La demande existe pourtant. Les cours du soja coté sur le CBOT ou encore du canola au Canada et de l’huile de palme malaisienne ont également cédé du terrain sur la semaine. Outre les conflits dans le monde et leurs impacts sur les prix du pétrole, deux éléments pèsent à la hausse sur le marché : d'un côté, les pluies annoncées sur les zones de culture aux Etats-Unis ont été confirmées pour cette fin de semaine mais les observateurs s'interrogent sur la suite du mois d'août, plutôt annoncé comme sec au moment crucial de développement du cycle végétal ; de l'autre, les opérateurs du marché US s'attendent à de nouveaux forts achats chinois pour la semaine à venir, avec une graine origine US très compétitive face à ses concurrentes, et notamment celle du Brésil. A suivre...

Canola

Un marché au-dessus des 820 dollars canadiens la tonne

Comme pour beaucoup d'autres graines oléagineuses à travers le monde, les cours du canola coté à Winnipeg ont bien baissé pour cette semaine allant du 22 au 29 juillet 2026, avec des niveaux de prix ndettement en-dessous des 800 dollars canadiens la tonne désormais sur les deux échéances de novembre et de janvier, les plus actives. Au Canada, on surveille de très près les conditions météorologiques : elles sont plutôt favorables au bon développement du cycle végétal ces derniers jours, un élément plutôt baissier. Mais comme pour les autres graines oléagineuses, l'élément central de fixation des prix en cette fin de mois de juillet, et certainement aussi pour le début du mois d'août, ce sont les évolutions des prix du baril de pétrole au gré des conflits au Moyen-Orient et entre l'Ukraine et la Russie.

Protéagineux

Marché très calme

Des prix très nominaux sur un marché avec très peu d'affaires traitées cette semaine et un déficit d'offre.

Tourteaux

Baisse des cotations dans le sillage des graines oléagineuses 

Sur le marché physique français, les prix des tourteaux de soja OGM ont plutôt baissé sur l’ensemble des places commerciales sur la semaine du 22 au 29 juillet 2026, avec des baisses souvent comprises entre 5 et 10 €/t selon les périodes. En revanche, les prix des tourteaux non OGM en Europe ont eu tendance à gagner un peu de terrain cette semaine. Le tourteau de soja coté sur le CBOT a lui aussi reculé de 16,3 $/t à 315,30 $/t sur l’échéance juillet 2026.

Les cotations des tourteaux de colza sur le marché physique français ont perdu du terrain, entre 2-3 €/t et 9 €/t selon les périodes et les places, dans le sillage de la graine de colza hexagonale. Celles du tourteau de tournesol ont suivi aussi celles de la graine sous-jacente, sur un marché plutôt sous pression haussière.

De façon générale, les cours des tourteaux, sur les places françaises comme à l’international sont donc plutôt haussiers sur la longueur mais les activités de marché restent cependant très modestes. En fait, seuls les acteurs qui ont besoin d’acheter en spot et sur du court terme passent à l’acte et pour le strict minimum en termes de volumes.

​​​​Issues de meunerie

Un marché haussier

Les prix des issues de meuneries ont progressé pour la semaine allant du 22 au 29 juillet 2026. Il existe une grosse demande des fabricants d’aliments animaux en France mais aussi à l’exportation en ce moment sur les coproduits céréaliers en général. Sur la région ouest, la demande s’affermit un peu et fait remonter un peu les prix en son fin de blé notamment. Des prix réapparaissent aussi dans certaines régions. Les coproduits intéressent de plus en plus pour venir en alternative au manque d’herbe et de foin dans les prairies d’une part, et aux interrogations sur les rendements en oléagineux d’autre part.

Coproduits laitiers

Un marché en mode estival

Le marché des produits laitiers est en mode classique pour une période estivale. Avec un marché d'opportunités et des petites demandes résiduelles. Une semaine assez calme au final pour les affaires conclues mais avec des acheteurs bien présents sur le marché. Pas d'affaires en lactosérum.

Produits déshydratés

Des prix stables en luzerne déshydratée

La cotation nominale en luzerne déshydratée est demeurée stable, à 225 €/t pour cette semaine allant du 22 au 29 juillet 2026, avec toujours des plaines de Champagne-Ardennes qui restent "en sécheresse sévère". En pulpe de betterave, quelques affaires de seconde main (revente) se font mais personne ne se positionne ou n'interroge en nouvelle campagne. Acheteurs et vendeurs sont dans l'attente.

Farine de poisson

Des prix à des niveaux record

Les prix sont encore à des niveaux records, mais n'ont pas évolué pour la semaine allant du 22 au 29 juillet 2026.

Soja

• Conditions de culture aux États-Unis et en Europe.

• Les cours du pétrole en réaction aux différents conflits dans le monde.

• Achats chinois de soja états-unien, très attendus, et/ou brésilien.

• Compétitivité des huiles végétales, portées par la demande en biodiesel.

Colza

• Effets de la canicule sur le rendement et la teneur en huile de la récolte française et européenne.

• Rythme de la trituration en Europe.

• Concurrence de l’Ukraine en termes de graine et d’huile.

Tournesol

• Effets du dôme de chaleur sur le développement des cultures sur le continent européen.

• Effets des frappes russes sur les sites de trituration en Ukraine.

• Logistique pour l’exportation des huiles origines Ukraine.