COT'Hebdo Céréales et sucre

Marché des céréales et du sucre du 26 novembre au 3 décembre 2025 - Les marchés du blé tiraillés entre productions élevées et tensions en mer Noire

Les prix du blé ont évolué de façon erratique entre le 26 novembre et le 3 décembre sur Euronext, gagnant finalement 1 €/t sur l’échéance mars (la plus traitée), restant stables sur mai et cédant du terrain sur les échéances de la récolte 2026. Les cours se sont également repliés sur les marchés à terme états-uniens. En premier lieu, les révisions en hausse des récoltes de blé chez les principaux exportateurs se sont succédé, que ce soit de 800 000 t dans l’Union européenne, 1,5 Mt en Argentine à un niveau record, et de 1,8 Mt en Australie. En France, les conditions de culture et l’avancement des semis en blé d’hiver s’avèrent satisfaisants, et ont apporté un nouvel élément baissier aux marchés. Par ailleurs, les cours du blé russe et argentin se sont repliés en fin de semaine dernière. L’Algérie a d’ailleurs procédé à un achat important de 900 000 t de blé meunier, pour un prix autour des 256 $/t Caf. Les origines retenues seraient principalement argentines. Et ce, alors que le Kazakhstan réalise une percée sur le marché algérien cette année. Signalons également le retour des achats turcs de blé russe, avec une affaire conclue de façon privée par le TMO pour 300 000 t. En début de semaine, des frappes de drone ukrainiens sur des cargos russes ont cependant relancé la prime de risque géopolitique, Vladimir Poutine ayant menacé les bateaux de l’Ukraine et de ses alliés en mer Noire. Les coûts des assurances ont immédiatement suivi à la hausse et entraîné les prix du blé dans leur sillage. Notons par ailleurs la baisse probable des surfaces emblavées en blé en Russie pour la récolte 2026.

Pour tout savoir sur l'actualité des marchés agricoles, cliquez ici

Sur le marché physique français, les primes se maintiennent au départ des ports avec la rétention des vendeurs. Le stock de blé fourrager important en Bretagne limite la hausse des prix sur Pontivy. Les ventes de blé dans l’Est sont principalement orientées vers les fabricants d’aliments français. Les couvertures de la meunerie progressent sur 2026-2027, et les cotations du blé meunier évoluent peu sur le marché intérieur. Dans le Sud-Est enfin, les disponibilités sont épuisées en blé fourrager et la qualité meunière est depuis quelques semaines déjà vendue aux fabricants d'aliments pour animaux, ce qui explique la différence de prix quasi inexistante entre les deux qualités.

Pour tout savoir sur l'actualité des professionnels de la filière des grains, cliquez ici

Bonne tenue de l'activité fluviale sur le port de Rouen

Sur le bassin de la Seine, les prix du fret fluvial n'ont pas évolué entre le 26 novembre et le 3 décembre, exception faite sur le trajet Vaux-Le-Pénil/Anvers dont le coût baisse de 0,50 € la tonne transportée. Sur le port du Rouen, des demandes de transfert de grains sur le portuaire persistent, en raison de la bonne tenue de l’activité à l’exportation, au grand étonnement des opérateurs portuaires eux-mêmes. La cale vient à manquer, les bateliers commençant à lever le pied dans la perspective des fêtes de fin d'année. L’activité devrait perdurer jusqu’à la fermeture des coopératives, qui va s'échelonner à partir du 12 décembre. Sur l’intracommunautaire, les affaires se traitent au coup par coup. Le flux est sporadique et limité en volume.

Navigation normale sur le Rhin

Sur le Rhin, les prix de base du transport par la voie d’eau n’ont pas évolué d’une semaine sur l’autre. Le niveau du fleuve permet une navigation normale.

La rédaction