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COTidienne
Marché des céréales du 30 mars 2026 - Les prix du blé et du maïs évoluent globalement à la hausse à l’exception du prix du maïs états-unien

L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 27 et le 30 mars 2026, expliquée par La Dépêche-Le Petit Meunier. 

Graphique prix blé maïs orge France au 30 mars 2026
© Réussir SA
Donald Trump continue d’animer le marché du brut. Hier lundi le prix du pétrole Brent a clôturé à 114,52 $/baril en très légère baisse de 0,04 %, après être monté à près de 117 $/baril au début de la séance. En revanche, le prix du pétrole WTI augmentait de 4,5 % et franchissait pour la première fois les 105 $/baril. Donald Trump avait annoncé la veille que les Etats-Unis « étaient en discussions sérieuses avec un régime nouveau et plus raisonnable » mais il déclarait en parallèle que les Etats-Unis pouvaient aisément envahir l’île de Kharg voire détruire les installations pétrolières iraniennes. Les Etats-Unis ne cessent d’ailleurs d’amasser des milliers de soldats sur la zone du Moyen-Orient, prêts à intervenir si Donald Trump le décidait.
Dans ce contexte, la paire euro-dollar poursuit sa dégradation quasi-continue et s’établissait en dessous des 1,15 $ par euro, à 1,1465 $.

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A la veille de la publication du rapport de l’USDA sur les intentions de semis, les analystes s’attendent tous à une baisse de la sole de maïs au profit de celle du soja et donc une augmentation du prix du maïs impactant le prix de l’aliment du bétail. Malgré cela et malgré des niveaux d’inspections à l’export états-unien supérieurs aux attentes et une vente des Etats-Unis de 145 000 t de maïs sur la campagne 2025-2026, le prix du maïs sur le CBOT a baissé fortement sur toutes les échéances de 2026 et 2027 de 4,5 cts$/boisseau à plus de 6 cts$/boisseau. Il s’établissait en clôture de la séance de lundi à 455,75 cts$/boisseau sur l’échéance de mai 2026 et 501,25 cts$/boisseau sur mai 2027. Les pluies récentes sur les Etats-Unis ont probablement rassuré les marchés sur l’état des cultures.
Le prix du blé sur le CBOT a poursuivi sa hausse s’établissant à 607 cts$ par boisseau, soit 2 cts$/boisseau de plus par rapport à la veille sur l’échéance de mai 2026 et 666,25 cts$/boisseau sur l’échéance mai 2027.

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Sur Euronext, le prix du maïs progressait légèrement jusqu’à 2 €/t selon les échéances à l’image du prix du blé. Le prix du maïs s’établissait donc à 208,25 €/t sur mai 2026, un prix inchangé par rapport à la veille, et à 212 €/t en juin 2027, en hausse de 1,75 €/t. Quant au blé, il atteignait 203,75 €/t sur mai 2026 en très légère progression par rapport à la veille et à 229 €/t sur mai 2027, soit une progression de 2,25 €/t. Ces prix réagissaient à l’augmentation du prix du pétrole et à un marché de l’énergie très incertain.
 
Dans cet environnement mondial chahuté, Le Cadre de durabilité des céréales (GSF), une initiative de l’industrie céréalière australienne, a publié son premier rapport annuel, établissant une base nationale pour la durabilité des céréales. Il est indiqué par exemple que les émissions nettes totales de gaz à effet de serre sont inférieures de 50 % par rapport à la période de référence de 2006.

 

Marchés physiques français du 30 mars 2026 (base juillet pour les céréales)

Blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Dunkerque220/11 meunier Récolte 2025mars-juin192,50N0,50
Rendu La Pallice76/220/11 Récolte 2025mars-juin193,50N0,50
Rendu Rouen76/220/11 Récolte 2025mars-juin194,00N0,50
Rendu Pontivy/Guingampfourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2025mars-juin195,50N0,50
Fob Mosellemeunier Récolte 2025mars-juin183,50N0,50
Fob RouenFCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025mars207,14 -3,30
Fob La PalliceFAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025mars207,14 -3,30
Départ MarneBPMF 220 Hagberg Récolte 2025mars-juin186,50N0,50
Départ Eure/Eure-et-LoirBPMF 76 kg/hl Récolte 2025mars-juin178,50N0,50
Départ Sud-Estmeunier Récolte 2025mars-juin181,00N0,00
Blé durSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Port-la-Nouvellenormes semoulières Récolte 2025mars-juininc.  
 normes semoulières Récolte 2026juil.-déc.245,00N0,00
Départ Eure/Eure-et-Loirnormes semoulières Récolte 2025mars-juininc.  
 normes semoulières Récolte 2026juil.-déc.250,00N0,00
Départ Sud-Estnormes semoulières Récolte 2025mars-juininc.  
 normes semoulières Récolte 2026juil.-déc.245,00N0,00
MaïsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu BordeauxRécolte 2025mars-juil.199,00N0,00
Rendu La PalliceRécolte 2025mars-juin199,00N0,00
Rendu Pontivy/GuingampRécolte 2025mars-juin200,00N0,00
Fob BordeauxRécolte 2025mars-juininc.  
Fob RhinRécolte 2025mars-juin202,00N0,00
 Récolte 2025juil.-sept.204,50N1,00
 Récolte 2026oct.-déc.203,50N1,50
 Récolte 2026janv.-juin208,00N2,00
Départ Sud-EstRécolte 2025mars-juin207,00N0,00
Orge fourragèreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Rouen62-63 kg/hl Récolte 2025mars-juin191,50N0,50
Rendu Pontivy/GuingampRécolte 2025mars-juin201,50N0,50
Fob Mosellesans limit. d'orgettes Récolte 2025mars-juin179,00N0,50
Départ Eure/Eure-et-LoirRécolte 2025mars-juin179,50N0,50
Départ Sud-Est65-67 kg/hl Récolte 2025mars-juininc.  
Orge de brasserie - Hiver 6 rangsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Fob CreilFaro 11,5% max Port 500 t Récolte 2025mars-juin187,00N0,00
Orge de brasserie - PrintempsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Fob CreilPlanet 11,5% max Port 500 t Récolte 2025mars-juin189,00N0,00

Cotations des issues de meunerie du 24 mars 2026

Son fin blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.154,00-156,00T5,00
 pelletsdispo.164,00-166,00T5,00
Remoulage demi-blancSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.167,00-169,00T3,00
Farine basse blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.174,00-176,00T5,00
Gruau de blé durSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.179,00-181,00N0,00

Cotations commerciales des produits laitiers du 26 mars 2026

Poudre de laitSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vracdispo.2690,00N 
Poudre de lactosérumSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vracdispo.1390,00N 
BabeurreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 sans normedispo.n.p.  
 normes hollandaisesdispo.n.p.  

Evolution dollar / euro du 30 mars 2026

DeviseValeur à la clôture
1 dollar US0,8708 euro
1 euro1,1484 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 30 mars 2026

Matières premièresClôtureChicago
Blé607,00cents/bois.
Maïs455,75cents/bois.
Ethanol2,161$/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 30 mars 2026

Blé meunier (Euronext)
EchéanceClôture
Mai 2026203,75
Sept. 2026213,75
Déc. 2026220,75
Volume64724
Maïs (Euronext)
EchéanceClôture
Juin 2026208,25
Août 2026211,00
Nov. 2026208,25
Volume1612

Cotations des marchés internationaux du 30 mars 2026

EnergieEchéanceValeur à la clôture
Pétrole (Nymex)Mai 2026102,88 $
Indices des frets maritimesdu 30 marsVariation
Baltic Dry Index (BDI)2017-14,00
Baltic Panamax Index (BPI)1742-14,00
Baltic Capesize Index (BCI)3004-28,00
Baltic Supramax Index (BSI)1203-3,00
Baltic Handysize Index (BHSI)708-5,00
Rédaction Réussir

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