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Les pâtes victimes du lissage des prix

­­­­Montrés du doigt, les prix des pâtes ont pourtant déjà amorcé un reflux

LES PATES ont beaucoup fait parler d’elles ces derniers temps. Les médias les ont désignées comme l’illustration du lent reflux des prix en rayon alors que la ministre de l’Economie, Christine Lagarde, annonçait dès août, tandis que les prix agricoles reculaient, des effets « rapides sur le prix des produits alimentaires ». Or si l’inflation des prix à la consommation à un an s'est nettement modérée, à 0,7 %, le gouvernement s’étonne de la hausse de certains produits de consommation courante, et notamment de certaines pâtes. Sur janvier, leur prix moyen a progressé de 11 % sur 2008, selon une étude Nielsen. Le magazine 60 millions de consommateurs, qui a scruté 1430 références de grandes surfaces, s’étonne de son côté de voir certaines pâtes de marque fortement progresser. Les torsades Barilla ont ainsi renchéri de 12,5 %.

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