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Perspectives
Le bilan restera serré en blé dur

Malgré une production attendue en hausse en 2012, les stocks mondiaux resteront faibles. A la clef ? Un marché hyper réactif.

AVEC des stocks bas, le marché mondial du blé dur devrait vivre un fort weather market, avec une grande inconnue : les semis nord-américains. C’est ce que prévoit Crystel L’Herbier qui a présenté les perspectives de production 2012 établies par Arvalis, lors de la 14e journée Filière blé dur, le 24 janvier à La Rochelle. D’ici la fin de campagne, il faut aussi s’attendre à une tendance lourde à l’international, à l’approche de la levée du monopole du Canadian Wheat Board au 1er août. L’organisme canadien devrait chercher à se délester de ses stocks. « Il ne laissera pas passer de grosses affaires sur le bassin méditerranéen », comme s’y attend Jean-Philippe Everling, directeur exécutif de Granit Négoce (cf. n°3933).

Le Canada devra produire au moins 4,5 Mt pour maintenir ses faibles stocks de 2011

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