Jouer collectif
Nous avions souhaité pour 2010 des prix rémunérateurs pour les producteurs et stables pour les utilisateurs. Un voeu qu’en partie exaucé : si les grandes cultures ont renchéri, la volatilité est bien entendu toujours là. Cette situation, fragilisant les consommateurs, ne fait que légitimer les grands dossiers politiques attendus pour 2011. En jeu notamment : l’encadrement des marchés à terme et la préparation de l’après-2013 avec une nécessaire réflexion sur la régulation. Mais les opérateurs en semblent désormais convaincus : la volatilité doit également se gérer entre professionnels, en filière. Mais, là aussi, tout reste à faire.
