De 2010 à 2011…
L’année 2010 se termine. Une année bien animée pour les marchés céréaliers avec des cours qui n’en finissent pas de grimper alors que rien ne le laissait présager en janvier. Et, à en croire les prévisionnistes, cela ne devrait pas s’arranger durant la seconde partie de campagne. Avec des volumes de blé de qualité restreints à l’échelle mondiale et, à notre niveau, un engagement déjà poussé des OS, les cours du blé devraient encore planer. Ce qui n’empêchera pas les trous d’air. Car s’il y a une constante désormais sur les marchés, c’est la volatilité des prix. Attachez vos ceintures, cela pourrait encore secouer à dès la rentrée 2011.
