Courts-circuits
Le Space est traditionnellement le théâtre d’interpellations du gouvernement par le monde de l’élevage sur ses difficultés et ses revendications. Et cette 27e édition ne devrait pas déroger à la règle. à la veille du lancement de l’évènement international, les Fab sont d’ailleurs déjà revenus à la charge, réclamant leur exonération de l’écotaxe. Un impôt qui affecte, on l’a dit, un peu plus encore la compétitivité des filières animales françaises… à moins que ce surcoût ne soit répercuté sur les prix proposés au consommateur. Une option peu probable, puisque le refus des grandes surfaces de répercuter les hausses des charges de l’amont sur leurs tarifs en rayon est justement l’une des causes de la détresse du secteur.
Un enquête menée en 2012 par le Crédoc, et publiée en ce début septembre, révèle une stagnation par rapport à 2005, de la fréquentation des supermarchés avec, en parallèle, une attractivité accrue des commerces alimentaires spécialisés, comme les boucheries et les charcuteries, prisés pour leur proximité et praticité notamment. Et si cette tendance marquait la fin de la toute puissance des GMS – qui reste, et de loin, parmi les plus fréquentés – présenté comme un rouleau compresseur des marges de ses fournisseurs ? Peu importe finalement, car cette étude indique aussi que la principale amélioration que les consommateurs attendent des supermarchés, et susceptible de les réattirer serait… des prix plus bas !
