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Meunerie/Boulangerie
[Coronavirus - Covid-19] La Minoterie Girardeau prévoit un retour à la normale de son activité en septembre

La reprise de la consommation est progressive, avec la fermeture encore effective des lieux de restauration collective et la difficile relance des exportations.

© Minoterie Girardeau

« Aujourd’hui, nous n’avons pas retrouvé le niveau d’activité d’avant le confinement. En avril, nous avons enregistré une baisse de 20 % et, en mai, entre -10 % et -15 % selon les jours », déclare Bertrand Girardeau, directeur général de la Minoterie Girardeau (Loire-Atlantique). Et ce, en raison des stocks existants chez les clients qui ont une activité limitée. « Nous espérons revenir à la normale en septembre, en raison de la réouverture des cantines scolaires et de la fourniture des usines qui travaillent à l’exportation, notamment. »

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