Céréales et oléoprotéagineux bio : la grippe aviaire touchant l’Ouest impacte le marché bio
À mi-mars, le marché des grandes cultures bio est peu actif, autant en alimentation humaine qu’en nutrition animale. Dans leur majorité, les opérateurs bio sont couverts en cette fin de campagne, et le recul de la demande, lié au pouvoir d’achat en berne des consommateurs, les rendent attentistes. Même si l’exportation continue à tirer fortement vers l’Allemagne et les États membres du nord de l’Union européenne, les prix se sont stabilisés, à des niveaux toujours très fermes. Les cotations atteignent des records historiques pour certaines matières premières agricoles, les céréales fourragères, les oléagineux et les protéagineux notamment, poussés par la flambée des cours en production conventionnelle en raison de la situation internationale (guerre en Ukraine et ses conséquences sur les échanges mondiaux). C’est le cas de la graine de tournesol bio française qui dépasse ainsi la barre les 1 000 €/t en départ organisme stockeur (OS). Du jamais vu en bio !
