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Graphique = Une diversification qui varie selon les zonesRépartition des différentes filières de diversification sur les zones
Graphique = Une diversification qui varie selon les zonesRépartition des différentes filières de diversification sur les zones de Castillon-Pujols et Libourne Crédits : © Source : Communauté de communes de Castillon-Pujols et communauté d'agglomération du Libournais

En Gironde, des cartes de diversification en fonction des contextes…

Mieux vaut-il planter de la lentille, du miscanthus ou mettre en place un élevage de poules pondeuses ? C’est à cette…

récolte de clémentines de Corse, manuelle
Le rapport du CGAAER identifie des opportunités dans l’olivier (pour l’huile), l’amande, la pistache ou encore les agrumes dans certaines régions du sud du pays. Mais ces cultures émergeantes ne suffiront pas à combler les besoins globaux de la France en fruits et légumes, elles seront davantage un complément de revenus pour les producteurs. Photo d’illustration : récolte de clémentines de Corse. Archives FLD Crédits : © Julia Commandeur

Changement climatique : pourquoi le CGAAER estime que la relocalisation en…

Un rapport du CGAAER s’est intéressé au potentiel de la France en fruits et légumes dans un contexte de changement…

portrait de Franck Bonfils, fondateur et président de Un Air d'Ici, avec les nouvelles pâtes à tartiner Manger Juste
Franck Bonfils, fondateur et président de Un Air d'Ici : « Nous avons l’ambition affirmée de devenir le leader des fruits secs responsables et gourmands en Europe d’ici 2028. Pour cela, nous allons ouvrir de nouveaux territoires : les pâtes à tartiner dans un premier temps. » Crédits : © Un Air d'Ici

« On est bien plus que juste bio » : pourquoi la marque de fruits secs Juste…

6 questions à Franck Bonfils, fondateur et président d’Un Air d’Ici, pour évoquer les projets et les ambitions de…

Produire

S'équiper

Vendre et gérer

Marché Produits laitiers

phto de présentation des fromages jay & joy
« Les établissements spécialisés végétariens nous ont très bien accueillis, mais maintenant il y a le phénomène des grandes chaînes qui cherchent à verdir les assiettes pour diminuer leur empreinte », décrit César Augier. Crédits : © Jay & Joy

Fromage végétal : « Nos prix vont évoluer, nous avons une grosse marge de…

Ils restent un marché de niche, mais les fromages végétaux affichent une belle croissance ces dernières années. César…

Consommation et débouchés

Marchés bio

Archives

Un joueur d'accordéon et un cuisinier qui prépare de la viande aubrac
Dégustation de viande aubrac au son de l’accordéon, vente des tickets de tombola, et présentation d’un taureau, d’une vache et de son veau : l’aubrac avait vu les choses en grand pour présenter son Départemental au grand public à l’occasion du marché sanflorain du 23 août. Crédits : © Marie Varnieu

Mettre en avant les qualités de la race aubrac

Le Départemental de la race se déroulera les 20 et 21 septembre sur les allées sanfloraines. Un week-end festif, qui…