Avril inaugure son laboratoire dédié à l’innovation alimentaire

Le campus de Bruz, situé près de Rennes, accueille un nouvel arrivant avec l’Innolab. En effet, le groupe Avril vient tout juste d’inaugurer le 28 avril son nouveau laboratoire intégré qui a pour ambition de concevoir l’alimentation de demain. Cette nouvelle infrastructure emploie une cinquantaine de personne autour de trois pôles : l’alimentation humaine (Food), la nutrition animale (Feed) et l’analyse de données (Data). Avril ambitionne, avec ce laboratoire, le développement de nouvelles solutions pour l’alimentation avec de nouveaux produits et ingrédients à base de protéines végétales. Le groupe agroalimentaire espère ainsi répondre aux enjeux de la transition agricole en favorisant la transversalité et les synergies des trois pôles de son nouveau laboratoire.

« L’innovation est le moteur du développement d’Avril. En croisant leurs expertises en Food, Feed et Data, les équipes proposent de nouvelles solutions pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement. Ces solutions permettent de soutenir la performance de nos clients et de les accompagner dans leurs propres démarches d’innovation », souligne Paul-Joël Derian, directeur Innovation et développement durable du groupe Avril, dans un communiqué de presse.

De nouveaux débouchés pour la filière oléagineuse

Pour les acteurs de la filière, l’Innolab ouvre la voie à de nouvelles opportunités de marché. L’accent est mis sur les protéines végétales, avec des gammes comme Provea® (concentrés de protéines de pois, féverole et tournesol). Cet équipement répond aussi à la demande croissante en alternatives au soja importé, tout en garantissant une traçabilité européenne et une empreinte carbone réduite.

Le nouveau laboratoire du groupe Avril mise sur la transversalité entre les expertises métiers, la science des données et les procédés industriels. Cette approche intégrée permet de mutualiser les compétences et d’accélérer le transfert des innovations vers le marché, qu’il s’agisse de nouveaux ingrédients, de procédés plus durables (émulsifiants naturels, extraction enzymatique à basse température), ou de solutions pour l’élevage de demain (nutrition animale, bien-être et réduction des émissions de gaz à effet de serre).

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Une nouvelle étape pour le plan « Ambition 2030 »

L’inauguration de l’Innolab marque donc une étape clé dans le plan « Ambition 2030 » du groupe Avril, qui investit dans l’innovation pour soutenir sa croissance et renforcer sa position sur les marchés des protéines végétales et des ingrédients innovants. Ce laboratoire représente donc une brique complémentaire à l’incubateur Avril Développement et la plateforme Protein/Olatein, consacrée à la protéine de colza.

Pour les acteurs du marché, l’Innolab représente un levier concret pour accompagner la transition alimentaire et environnementale. Il s’inscrit dans une dynamique de filière, en lien avec les coopératives, les industriels, les start-up et les partenaires scientifiques. Les innovations issues de l’Innolab contribueront à renforcer la compétitivité des productions françaises, à diversifier les débouchés et à répondre aux attentes des consommateurs pour des produits plus sains, traçables et durables.

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