Itavi

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Institut technique de la volaille, expert des filières avicoles

La préparation du chantier de ramassage, l’organisation des équipes et la manipulation des animaux conditionnent à la fois la biosécurité, le bien-êtr — La préparation du chantier de ramassage, l’organisation des équipes et la manipulation des animaux conditionnent à la fois la biosécurité, le bien-être animal et la sécurité des intervenants. Crédits : © Itavi-Rousset N.

La préparation du chantier de ramassage, l’organisation des équipes et la manipulation des animaux conditionnent à la fois la biosécurité, le bien-êtr — La préparation du chantier de ramassage, l’organisation des équipes et la manipulation des animaux conditionnent à la fois la biosécurité, le bien-être animal et la sécurité des intervenants. Crédits : © Itavi-Rousset N.

Des équipes d’intervention en élevages de volailles bien formées et accueillies

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26 octobre 2026 | 7 min

Selon les estimations de l'Itavi, environ deux poules sur trois seraient désormais produites dans des exploitations soumises à l’IED. — Selon les estimations de l'Itavi, environ deux poules sur trois seraient désormais produites dans des exploitations soumises à l’IED. Crédits : © A. Puybasset

Selon les estimations de l'Itavi, environ deux poules sur trois seraient désormais produites dans des exploitations soumises à l’IED. — Selon les estimations de l'Itavi, environ deux poules sur trois seraient désormais produites dans des exploitations soumises à l’IED. Crédits : © A. Puybasset

Directive IED : Mon élevage de volailles sera-t-il concerné ?

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1 septembre 2026 | 11 min

Avec des élevages de 500000 poulets en moyenne (contre 22000 en France), les grands groupes tels que MHP bénéficient d’économi — Avec des élevages de 500000 poulets en moyenne (contre 22000 en France), les grands groupes tels que MHP bénéficient d’économies d’échelle colossales. Crédits : © MHP

Avec des élevages de 500000 poulets en moyenne (contre 22000 en France), les grands groupes tels que MHP bénéficient d’économi — Avec des élevages de 500000 poulets en moyenne (contre 22000 en France), les grands groupes tels que MHP bénéficient d’économies d’échelle colossales. Crédits : © MHP

L’Ukraine pourrait être le grenier avicole de l’Europe

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28 juillet 2026 | 6 min

En France, la vaccination contre la maladie de Newcastle est fortement recommandée pour les productions plein air. — En France, la vaccination contre la maladie de Newcastle est fortement recommandée pour les productions plein air. Crédits : © P. Le Douarin

En France, la vaccination contre la maladie de Newcastle est fortement recommandée pour les productions plein air. — En France, la vaccination contre la maladie de Newcastle est fortement recommandée pour les productions plein air. Crédits : © P. Le Douarin

Faut-il s’inquiéter de la recrudescence des cas de maladie de Newcastle en Europe ?

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16 juillet 2026 | 6 min

Poulet alimentation — L’aliment concentré améliore les performances et limite les pododermatites, mais reste sans doute la solution des trois la plus coûteuse. Crédits : © A. Puybasset

Poulet alimentation — L’aliment concentré améliore les performances et limite les pododermatites, mais reste sans doute la solution des trois la plus coûteuse. Crédits : © A. Puybasset

Trois stratégies à combiner pour protéger les poulets des coups de chaleur

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28 juin 2026 | 6 min

Plus le stress thermique est élevé, plus l’impact d’un degré de THI (1) augmente Impact du stress thermique sur les performances du canard Pékin not — Exemple : lors d’un stress très sévère (en rouge fonçé), le GMQ diminue de près de 5 g/j pour chaque degré de THI supplémentaire. Crédits : © Itavi

Plus le stress thermique est élevé, plus l’impact d’un degré de THI (1) augmente Impact du stress thermique sur les performances du canard Pékin not — Exemple : lors d’un stress très sévère (en rouge fonçé), le GMQ diminue de près de 5 g/j pour chaque degré de THI supplémentaire. Crédits : © Itavi

Le canard Pékin aussi sensible que le poulet au stress thermique

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25 mai 2026 | 2 min

Le bien-être animal et l’environnement sont rarement cités comme priorités premières, non par désintérêt, mais parce qu’ils so — Le bien-être animal et l’environnement sont rarement cités comme priorités premières, non par désintérêt, mais parce qu’ils sont perçus comme déjà intégrés ou secondaires face aux enjeux économiques. Crédits : © A. Puybasset

Le bien-être animal et l’environnement sont rarement cités comme priorités premières, non par désintérêt, mais parce qu’ils so — Le bien-être animal et l’environnement sont rarement cités comme priorités premières, non par désintérêt, mais parce qu’ils sont perçus comme déjà intégrés ou secondaires face aux enjeux économiques. Crédits : © A. Puybasset

Une perception plurielle des éleveurs de volailles face aux enjeux sociétaux

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6 mai 2026 | 8 min

La perspective de l’allongement de la durée des cycles de ponte rend nécessaire la prise en compte des risques de fractures de — La perspective de l’allongement de la durée des cycles de ponte rend nécessaire la prise en compte des risques de fractures de bréchet, en particulier dans les systèmes volières. Crédits : © Anses Seleac

La perspective de l’allongement de la durée des cycles de ponte rend nécessaire la prise en compte des risques de fractures de — La perspective de l’allongement de la durée des cycles de ponte rend nécessaire la prise en compte des risques de fractures de bréchet, en particulier dans les systèmes volières. Crédits : © Anses Seleac

Prédire le risque de fracture des poules pondeuses avec un Smartphone

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5 mai 2026 | 4 min

Graphique = Des consommations de gaz par lot globalement stablesConsommation de gaz selon la production (kg/m2/lot)

Graphique = Des consommations de gaz par lot globalement stablesConsommation de gaz selon la production (kg/m2/lot)

Les consommations d’énergie réactualisées en volailles de chair

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28 mars 2026 | 7 min

Les émissions indirectes sont liées à la fabrication et à l’acheminement des intrants jusqu’à l’exploitation (poussins, énergi — Les émissions indirectes sont liées à la fabrication et à l’acheminement des intrants jusqu’à l’exploitation (poussins, énergies, aliment et litière). Crédits : © Itavi

Les émissions indirectes sont liées à la fabrication et à l’acheminement des intrants jusqu’à l’exploitation (poussins, énergi — Les émissions indirectes sont liées à la fabrication et à l’acheminement des intrants jusqu’à l’exploitation (poussins, énergies, aliment et litière). Crédits : © Itavi

Mesurer pour améliorer l'empreinte environnementale de l'élevage de poulet avec l'outil Cap’2ER

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2 mars 2026 | 3 min

Pour améliorer l’empreinte environnementale, la priorité pour un éleveur consiste à activer les leviers liés à l’alimentation — Pour améliorer l’empreinte environnementale, la priorité pour un éleveur consiste à activer les leviers liés à l’alimentation à réduire notamment l’Indice de Consommation (IC). Crédits : © E. Caron

Pour améliorer l’empreinte environnementale, la priorité pour un éleveur consiste à activer les leviers liés à l’alimentation — Pour améliorer l’empreinte environnementale, la priorité pour un éleveur consiste à activer les leviers liés à l’alimentation à réduire notamment l’Indice de Consommation (IC). Crédits : © E. Caron

L’indice de consommation des volailles, un levier technique et environnemental

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2 mars 2026 | 4 min

La remise des prix, organisée le 17 septembre 2025 au SPACE à Rennes, a réuni plus d’une soixantaine de participants. — La remise des prix, organisée le 17 septembre 2025 au Space à Rennes, a réuni plus d’une soixantaine de participants. Crédits : © Itavi

La remise des prix, organisée le 17 septembre 2025 au SPACE à Rennes, a réuni plus d’une soixantaine de participants. — La remise des prix, organisée le 17 septembre 2025 au Space à Rennes, a réuni plus d’une soixantaine de participants. Crédits : © Itavi

Focus sur trois astuces d’éleveurs pour faciliter la vaccination des volailles

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30 janvier 2026 | 8 min

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