Un millier d’Aubrac et de Salers à-Saint-Flour

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Le concours Aubrac se tiendra du 23 au 25 septembre. Crédits : © François d'Alteroche
Le concours Salers se tiendra du 16 au 18 septembre. Crédits : © François d'Alteroche

À une semaine d’intervalle, Aubrac et Salers, environ 450 têtes pour chaque race, se partageront les allées Georges-Pompidou. Deux concours nationaux qui s’inscrivent dans le cadre de la semaine européenne des races locales des massifs. À l’occasion d’une conférence de presse de présentation au village d’entreprises de Saint-Flour, les différents partenaires de cette opération ont délivré leur message : la volonté « d’associer le territoire à l’agriculture », pour Pierre Jarlier maire de Saint-Flour, pour qui, « notre ville est dans sa logique de soutien aux filières locales et de son ouverture au monde agricole ». Une politique que mène la collectivité avec « la tenue de nombreux concours agricoles », de même que la communauté de communes que préside l’élu, avec un programme de soutien aux projets de 1,5 million d’euros. « Cet événement doit promouvoir ce mode d’élevage qui correspond fortement aux attentes des consommateurs et témoigne d’une agriculture de qualité ».

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La suite dans le Réveil Lozère, page 9, édition du 25 août 2016, numéro 1372.

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