Après un début de mise en chantier à l'automne 2015, les Serres de Bessières (Haute-Garonne) sont désormais opérationnelles et prêtes à mettre à disposition des consommateurs de la région leurs « tomates de Toulouse ». « La capacité de production des Serres de Bessières doit permettre de satisfaire 22 % de la consommation annuelle de tomates fraîches de l'Aire urbaine de Toulouse et 25 % de la consommation annuelle de concombres », indique un communiqué de l'exploitation maraîchère.
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