Crée à l'occasion du Mondial de la Brune, un fromage au lait de Brune issu d'une production d'éleveurs lozériens sera proposé à la vente et à la dégustation. Ce fromage est de type raclette. Il peut également être vieilli et dégusté comme une tomme. Il sera aussi proposé à Mende au mois d'avril. Retrouvez la race Brune dans la hall 1 (stand F54).
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