Spécialisé dans la restauration collective, SHCB annonce son adhésion au « Pacte mondial », initié par l’ONU, et met en avant la création de « menus 4 saisons équitables », élaborés avec des produits issus du commerce équitable. Derrière cette création, SHCB communique sur sa démarche globale de valorisation des producteurs locaux. « Par exemple, la dernière cuisine centrale que nous avons ouverte, à Claveyson (26), référence plusieurs centaines de producteurs locaux notamment concernant les fruits et légumes, les fromages et les viandes », indique le PDG Maxime Bobbia.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
